食物【必看】高考前别再给孩子乱吃补脑了！专家推荐7款营养汤谱，超管用！( 二 ) 考试|孩子|猪肝|

刘佳医生还为考生推荐了几个营养汤谱，对于喜欢煲汤给孩子进补的家长来说，非常实用。
1. 莲子猪心汤

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益智安神，补血养心。此汤对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。
材料：莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片。食盐、酱油、味精各适量。
烹制：将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。
2.黄豆苦瓜排骨汤

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清热消暑，健脾益气,提高免疫力。
黄豆营养价值丰富，蛋白质含量高，富含人体需要的8种必需的氨基酸，同时能增强脑细胞发育，增强记忆力。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，清热消暑、养血益气、补肾健脾、对人体健康十分有益。
排骨可以滋养脾胃,此汤味更加鲜美可口。在高考期间饮用，既可增强身体又可清暑益气。
材料：黄豆100克、苦瓜一根、排骨250克、生姜3片。
烹制：①各物分别洗净。黄豆浸泡；排骨绰水，捞起，冲洗干净，沥干水份，备用。 ②把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。 ③苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。 ④一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时，下盐便可。
3.艾叶生姜滚鸡蛋

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温经，散寒，止痛。
连续多个月夜以继日复习的女考生，有些会在考试前遇到痛经。
艾叶生姜煲鸡蛋对痛经有一定的辅助防治的功效

艾叶有养血补益、温经止痛的功效
生姜能驱寒去湿
鸡蛋有功同阿胶之效

同而为汤，有温经散寒止痛的作用，主治阳虚内寒型痛经，症见月经来潮后数小时或经前1~2日开始下腹疼痛，轻者隐隐作痛，重者绞痛。
材料：艾叶10克、生姜15克、鸡蛋2个。
烹制：①各物分别洗净，艾叶稍浸泡；生姜切片。 ②一起下锅，加入清水500毫升（约2碗量），武火滚沸后改为文火。 ③蛋熟去壳再煮，煎至1碗量，可下少许红糖，饮汤食蛋。
此汤于月经首日开始服，每晚1次，连服5日。
4.枸杞叶猪肝汤

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明目养肝。此汤由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效。
猪肝含铁量较高，是养血、补血的佳品，含有多种维生素，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老；
枸杞叶具有一种特殊的香甜味，还有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。
材料：鲜枸杞叶200 克，猪肝200 克，枸杞少许。
烹制：
①准备好主料和调料；
②猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟；
③取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用；
④锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入沸水，猪肝变颜色即可捞出待用；
⑤取另一锅，放入适量水，加入少许姜丝、香油，待水开后下入枸杞叶和枸杞；
⑥倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀；加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即。
5.节瓜眉豆章鱼干猪肉汤
清热利水，健脾滋阴。
复习和考试期间一定要有合乎时令的滋补汤饮，节瓜眉豆章鱼干煲猪肉，清润鲜美可口，既能清暑祛湿不伤阴、又能滋阴益气而不燥热，最适合青少年之用。
材料：节瓜800克、眉豆60克、花生20克、章鱼干半只或1只、猪肉400克、生姜3片。
烹制：