烹饪|美食分享：排骨板栗焖饭、金针菇肥牛卷、小米蒸排骨的做法( 二 )

2026-01-12

将排骨剁成小块。
排骨放入盆中，加入葱、姜。
再加入料酒、盐、胡椒粉、五香粉、少许生抽、辣椒、蚝油搅拌均匀，腌制两个小时。
把小米放到腌好的排骨中，拌匀。
竹笼铺一层白菜叶。
放上拌匀的排骨，上蒸锅，中火蒸一个半小时。
蒸好的排骨装盘，撒上葱即可食用。