烹饪|香浓的鲫鱼豆腐汤，肉嫩汤鲜，一点儿都不腥，老人孩子都爱喝
最近下雨 ， 就想做点热乎乎的汤来喝 ， 早市上买了两条鲫鱼 ， 一块豆腐 ， 今天就来做个鲫鱼豆腐汤吧！
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1 ， 准备好两条鲫鱼 ， 清洗干净 ， 去掉鱼腹内部的黑膜 ， 可以有效除腥 ， 这点很重要 。
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2 ， 用厨房用纸将鱼表面水份擦干 ， 准备好葱姜蒜 。 锅内倒油 ， 烧热 ， 倒入姜片和鲫鱼 ， 煎鱼时不要急着翻动 ， 待底部煎至定型金黄 ， 再翻面 ， 煎至煎黄 ， 这样能去腥并保证鱼形的完整。
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3 ， 准备好一个砂锅 ， 烧开水 ， 将煎好的鲫鱼 ， 倒入砂锅中 ， 加入蒜 ， 姜片 ， 葱段 。 大火煮五分钟 。
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4 ， 豆腐切成小块 ， 放入砂锅中 ， 加入适量的盐和白胡椒粉 ， 大火烧开 ， 转小火炖15至20分钟 ， 这时的汤汁已经奶白浓郁 ， 满屋飘香了 。 时间到 ， 撒上葱花就可以出锅了 ， 喜欢香菜的再撒点香菜末 。
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这道鲫鱼豆腐汤就做好了 ， 鱼肉鲜嫩 ， 汤汁奶白浓郁 ， 味道鲜美 。 这道汤做起来非常容易 ， 新人也可以做的 。 鲫鱼汤有健脾开胃除湿的功效 ， 新手妈妈们也可以多喝这道汤 ， 有通乳的作用哦 。
我是南小圈儿 ， 一枚爱做美食的小吃货 ， 点击我的头像 ， 可以查看我的全部作品哦 ， 这道鲫鱼豆腐汤也可以参看我7月5号的视频 。 喜欢请关注我 ， 欢迎点赞 ， 评论加转发哦！#鲫鱼豆腐汤#鲫鱼#砂锅收藏
3 ， 准备好一个砂锅 ， 烧开水 ， 将煎好的鲫鱼 ， 倒入砂锅中 ， 加入蒜 ， 姜片 ， 葱段 。 大火煮五分钟 。
4 ， 豆腐切成小块 ， 放入砂锅中 ， 加入适量的盐和白胡椒粉 ， 大火烧开 ， 转小火炖15至20分钟 ， 这时的汤汁已经奶白浓郁 ， 满屋飘香了 。 时间到 ， 撒上葱花就可以出锅了 ， 喜欢香菜的再撒点香菜末 。
这道鲫鱼豆腐汤就做好了 ， 鱼肉鲜嫩 ， 汤汁奶白浓郁 ， 味道鲜美 。 这道汤做起来非常容易 ， 新人也可以做的 。 鲫鱼汤有健脾开胃除湿的功效 ， 新手妈妈们也可以多喝这道汤 ， 有通乳的作用哦 。
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