忆家食堂说|海南人最喜欢喝的不是清补凉椰子汁，而是它？只有海南才能喝到
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在夏天 ， 很多人喜欢喝的饮料就是柠檬茶 ， 因为柠檬可以清热解暑 ， 而且如果是冰冻的柠檬茶 ， 可以让我们迅速降温 ， 不会让我们上火 ， 但是在海南 ， 你以为顾客喜欢的就是清补凉或者椰子汁 ， 其实不对 ， 是老盐柠檬水 ， 其实我是非常不喜欢饮品里面放盐的 ， 因为我觉得这种又甜又咸的味道让我非常的不适应 。 但是 ， 这种老盐柠檬水这么有名 ， 我就想去尝试一下她到底为什么这么厉害 。
【忆家食堂说|海南人最喜欢喝的不是清补凉椰子汁，而是它？只有海南才能喝到】
据老板说 ， 他们家的老盐柠檬水不仅可以清热消暑 ， 而且可以排毒养颜 ， 甚至还可以去除嗓子里面的老痰 ， 听到这杯老盐柠檬水这么厉害 ， 我果断的买了一杯 ， 刚开始我以为老盐就是我们平时吃的食用盐 ， 但是当我问过老板之后 ， 老板说老盐是海南特有的一种盐 ， 而这些盐储藏了有30年以上 。
这种盐并不是市场上面的食用盐 ， 而是经过海水提炼出来的海盐 ， 比起市面上的盐 ， 它的纯度更高 ， 所以说它可以缓解我们口腔内的一些小症状 ， 比如说牙痛或者说喉咙痛 ， 甚至还可以让我们通便 ， 所以老盐柠檬水才这么流行 ， 当然口说无凭 ， 我肯定得喝完之后看看感受 。
说完盐 ， 我们再来说一说柠檬水里面的柠檬 ， 我们平时在超市买的柠檬都是黄色的 ， 而这种黄色的柠檬在我看来就是熟了 ， 那种青的柠檬就是还没有熟的 。 但是据老板说 ， 这种青的柠檬是因为它的品种不同 ， 它就是青柠檬 ， 不会变黄 ， 而且他的柠檬味道要比黄色的柠檬味道要浓 ， 最主要的是它没有黄色柠檬那么涩口 ， 在我们吃的时候不小心吃到了柠檬 ， 也不会特别的酸 ， 而我闻了闻这种青柠檬 ， 它的味道确实要比黄色的香很多 。
在看到老板制作的时候 ， 我才发现又被老盐柠檬制作方法非常的简单 ， 取一个青柠檬 ， 用特制的榨汁工具 ， 将柠檬汁榨到杯子里面 ， 在往杯子里面加上老盐 ， 矿泉水和一些蜂蜜就可以了 。 如果你喜欢喝冰镇的话 ， 老板还会给你加几块冰块进去 ， 从制作手法看出这杯老盐柠檬水的成本并不高 。
这杯老盐柠檬水和我平时喝的柠檬水味道确实不一样 ， 他多了一些明显的咸味 ， 但是这种味道又没有占主导 ， 而是作为一种辅助的味道在口腔里面存在 ， 也就是说刚刚喝到口中的时候 ， 我能感觉到咸味 ， 但是慢慢的嘴巴里就只有柠檬的清香和蜂蜜的甘甜了 ， 这种味道对我来说还是比较新奇的 。
那么你们的海南去玩喝过老盐柠檬水吗？
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