创意|否想到，素菜可以做得如此有创意？( 三 )
文章图片
文章图片
创意：
此菜我用传统煎的烹调手法 ， 融入了意式青酱的清香及浓郁的松茸菌香 ， 很受食客的追捧 。
原料：
鲜松茸10个 。
调料：
自制意式青酱35克 ， 橄榄油25克 ， 红椒丝15克 。
制作：
1、松茸切片 。
2、锅内加入橄榄油烧热 ， 放入松茸片 ， 小火煎黄 ， 加入自制意式青酱翻匀 ， 装入小碗中 ， 用红椒丝点缀即可 。
自制意式青酱：
料理机内加入橄榄油30克 ， 松仁碎20克 ， 九层塔叶碎15克 ， 盐、蘑菇粉各3克 ， 意大利香料5克搅拌均匀即可 。
关键：
【创意|否想到，素菜可以做得如此有创意？】松茸片不能切太薄 ， 否则没口感；松茸和酱的加热时间不宜过长 ， 否则颜色会变黄 。
推荐阅读
- 创意家居|22个脑洞大开的创意家居设计，你没见过？第一个看见就想要！
- 时尚|做漂亮衣服 还要突破时尚界限 Schiaparelli创意总监的爆发性创意
- 杨幂|杨幂穿“网兜裙”走红毯，本以为很丑，没想到风吹起来时风情万种
- 剩菜剩饭|没想到，这5种剩饭菜经过“加热”后，却成了美食，比新鲜吃更棒
- 穿搭|做漂亮衣服 还要突破时尚界限 Schiaparelli创意总监的爆发性创意
- 宋徽宗|美女写《瘦金体》，练习10年写出创意美！网友：字和人一样好看！
- 糗事百科|一组有趣创意错位摄影。希腊摄影师Anthimos Ntagkas的街头作品
- 烹饪|没想到，这5种剩饭菜经过“加热”后，却成了美食，比新鲜吃更棒
- 糖尿病|一家三代同患糖尿病，原因说出来，没想到和这个炒菜习惯有关
- 闲鱼有话说|没想到陶虹身材这么好，穿露背长裙秀蜜桃臀，肩带那么细不怕断？