嗯哼说美食|大厨教你自制豆腐乳，开胃下饭，香气扑鼻，全家都喜欢
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欢迎来到你的完美厨房 ， 这里是吃货聚集的小世界 。 今天分享给大家的这道菜 ， 既简单又方便 ， 又能很好地补充营养 ， 在日常生活中也很常见 ， 老人小孩皆宜 ， 爱吃的你赶紧学起来吧！
【嗯哼说美食|大厨教你自制豆腐乳，开胃下饭，香气扑鼻，全家都喜欢】老豆腐洗净 ， 改刀切成小块 ， 切成这样的小块 ， 沥干水分后 ， 放到食品袋里面 。 密封好发酵几天 ， 没有发酵好以后 ， 表面会长一层细细的白毛 。
碗中加入食用盐 ， 再放入一包白糖 ， 再放入十三香 ， 再倒入高密度白酒 ， 豆腐在酒里泡一下 ， 再裹上一层辣椒面 ， 表面全部裹上辣椒面就可以了 。 然后把它摆放到无油无水的容器里面 。
然后起锅烧油 ， 油烧开后关火 ， 稍微放凉以后倒入豆腐里面 ， 用盖子密封好 ， 再等7天就可以吃了 。
这道小菜您还喜欢吗？喜欢的话可以评论转发 。 最后祝大家身体健康、生活愉快 ， 吃得再多也不长胖！
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