顶厨速递|夏天“人气水果汁”尝尝果香！5款增强抵抗力果汁食谱，懒人做法
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夏天“人气水果汁”尝尝果香！5款增强抵抗力的果汁食谱 ， 懒人做法！夏日炎炎 ， 想必许多朋友感到胃口不佳 。 这个时候 ， 不如来一杯清爽透心凉的增强抵抗力水果汁醒胃消暑！美国某研究所推介多款含丰富营养的增强抵抗力水果 ， 如蓝莓丶草莓丶香橙等等均有助于降低罹患多种疾病的风险 。 以下五款零失败创意果汁食谱 ， 让大家安在家中亦能自制出赏心悦目丶健康丶味道层次丰富的鲜果汁 。
水果汁食谱一：蓝莓乳酪沙冰乐
难度：★☆☆☆☆
蓝莓含丰富纤维 ， 还富有多种抗氧化剂如花青素鞣花酸等 。 实验室研究发现 ， 这些植物化学物质和营养物质具备抑制致癌物形成的能力 ， 例如大肠癌及消化道癌症等 ， 而科学界仍在积极研究蓝莓对于抗癌的作用 。 此外 ， 蓝莓亦有益于大脑丶眼睛和心血管的健康 。 以下这款蓝莓乳酪沙冰 ， 以急冻的原颗蓝莓为材料 ， 除了有啖啖莓香 ， 更添上夏日清爽感 。 搭上橙汁和香蕉等配料 ， 令果香更有层次 ， 口感顺滑 。
蓝莓乳酪沙冰材料（2杯份量）：
急冻蓝莓—————————————2杯
急冻香蕉————————————–条
无添加糖橙汁——————————–杯
低脂云呢拿乳酪—————————–杯
蓝莓乳酪沙冰做法：
1.将蓝莓丶橙汁丶乳酪和香蕉同时加入搅拌机 。
2.搅拌30至35秒钟 ， 直到变厚并光滑 。
3.如偏好较稠沙冰口感 ， 可以添加更多急冻蓝莓 。
4.如偏好较幼滑口感 ， 可以添加更多急冻香蕉 。
5.倒入杯中即成 。
营养参考：
每杯约含220卡路里丶蛋白质6克丶糖35克 。
水果汁食谱二：草莓奇亚籽奶昔
难度：★★☆☆☆
草莓含有抗氧化剂鞣花酸 ， 能有助减少炎症 ， 而且越来越多研究显示 ， 鞣花酸可诱导肝脏制造解毒的酵素 ， 能把闯入身体的致癌物转化成容易排出体外的方式 ， 在饮食中有一定降低癌症风险作用 。 配搭富含纤维及奥米加3的奇亚籽 ， 可以提供良好的蛋白质来源 。 香甜的士多啤梨配搭花生酱的幼滑感 ， 定能为你的夏日味蕾带来意想不到的新鲜感 。
草莓奇亚籽奶昔材料（一杯份量）：
高钙脂牛奶———————————-杯
奇亚籽—————————————3茶匙
草莓—————————————1杯
无添加糖草莓果酱—————–1茶匙
花生酱—————————————-2茶匙
云尼拿食用精油————————-茶匙
草莓奇亚籽奶昔做法：
1.先将牛奶和奇亚籽一同放入搅拌机中搅拌 。
2.再将其他材料加入再搅拌1分钟 。
3.加速旋转搅拌 ， 打至口感顺滑即成 。
营养参考：
每杯约含270卡路里丶蛋白质12克丶糖16克 。
水果汁食谱三：墨西哥芒果冰沙乐
难度：★☆☆☆☆
芒果果肉幼滑见称 ， 最适合配搭柑桔类水果 ， 如香橙制作味道丰富的沙冰 。 另外 ， 这道食谱亦特别加入了含丰富维他命A及类胡萝卜素化合物的红萝卜 ， 增强口感 。 红萝卜含有的类胡萝卜素及植物化学物质在不少实验中都被发现具有降低癌症风险的潜力 ， 如肺癌等 。 此外 ， 在沙冰中加入鲜姜 ， 还可帮助缓和与癌症化疗相关的恶心副作用 。
墨西哥芒果冰沙乐材料（一杯份量）：
芒果去皮切片——————————1个
橙——————————————–个
红萝卜切块———————————-1杯
豆奶——————————————半杯
鲜姜——————————————-1片
冰块——————————————适量
墨西哥芒果冰沙乐做法：
1.将所有材料放入搅拌机中搅拌 。
2.直至呈沙冰状即成 。
营养参考：
每杯约含190卡路里丶蛋白质7克丶糖28克 。
【顶厨速递|夏天“人气水果汁”尝尝果香！5款增强抵抗力果汁食谱，懒人做法】
水果汁食谱四：薄荷西瓜Granita分享杯
难度：★★★★☆
格兰尼塔(Granita)是意大利盛行的沙冰吃法 ， 在沙冰掺入糖浆 ， 口感比一般沙冰软滑 。 西瓜除了可以补充水份和消暑 ， 亦含丰富维他命C丶维他命A和茄红素 ， 有助降低患前列腺癌风险 。 这款饮品亦可当作餐后甜品 ， 最适合家庭或朋友聚会时开心分享 。
薄荷西瓜Granita分享杯材料（四杯份量）：
青柠——————————————–2个
无核西瓜————————————–500g
糖——————————————–2茶匙
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