美食大咖|煮泡面直接放面饼是不对的，多做一步，美味不油腻，吃着也更健康
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在众多方便快捷的速食品当中 ， 大家最常吃的、吃法最多的非泡面莫属 ， 真正对食物有追求的吃货 ， 一碗看似简单的泡面 ， 都能做出五星级的味道来 。 之前由金城武饰演的电影片段就将这追求极致的味道 ， 表现得淋漓尽致 ， 从开水的水温精确到度 ， 从泡面的时间 ， 精确到秒来看 ， 一碗普通的泡面想不好吃都难 。
那么在咱们自己煮泡面的时候 ， 很少有人会像电影里的人物那样高标准严要求 ， 毕竟咱们吃泡面就是吃饱就行了 ， 味道也都是那个味道 ， 还能升华出个什么来？只是就算有些人简单地煮个泡面 ， 也煮不好 ， 要么是面坨了 ， 要么是味道特别油腻 ， 吃别人煮的泡面就觉得特别好吃 ， 自己煮的就没有那个味道 ， 大家知道是什么原因吗？这里面跟煮泡面的小技巧有关 ， 不知道的今天就跟哆啦A梦一起学习一下！
一般一包泡面里的面饼和材料包以及油包都是按比例放置的 ， 就算把所有的调味包都放完 ， 那味道也不会过了 ， 除非自己没有把握好煮泡面的时间或者是水量 ， 水多了味道淡 ， 水少了味道咸；煮久了面就软烂恶心 ， 煮的不够熟面条还夹生更加难吃 。
那么该怎么煮好一碗泡面呢？最关键的步骤就在于 ， 面饼的放置顺序 ， 有些人煮面的时候先放面饼 ， 其实是错误的做法 。 因为面饼一开始都是干的 ， 在变熟变软的过程当中会吸收一些水分 ， 倘若是先把面饼放进水里之后再放调味包 ， 那么面饼就会吸附调味包当中的油分 ， 吃面的时候就像是吃了一嘴的油 ， 非常腻还不好吃 。
正确的煮泡面方式 ， 应该是先将面饼拿出来 ， 放在烧开的锅里 ， 先将面饼煮散 ， 而面饼不需要煮的太熟 ， 后续咱们还需要再把它二次下锅 ， 所以煮到半生的时候就可以拿出来 ， 放进冷水里浸泡备用 。
【美食大咖|煮泡面直接放面饼是不对的，多做一步，美味不油腻，吃着也更健康】然后把煮面的水倒掉 ， 再重新煮一锅水 ， 水量直接用一个面碗来量 ， 一般平时吃面的水量就足够了 ， 多了少了都影响味道 。 水开之后先加入干菜包 ， 把蔬菜都煮开之后再下入油包 ， 最后放入面条 ， 稍微把面条煮软之后就可以出锅了 。
按照这个煮泡面的逻辑 ， 就是先把干的煮开 ， 再放湿的带油的材料 ， 这样就不用担心干的食物在煮的过程当中吸收过多的油分 ， 让泡面吃起来不清新 ， 还非常的腻了 。
所以怎么煮泡面大家学会了吗？家里有泡面的可以赶紧试一下了 ， 哆啦A梦在家里都是这么煮泡面 ， 偶尔还会给自己煎个鸡蛋 ， 营养又好吃！大家平时还喜欢怎么煮泡面呢？欢迎评论区一起分享你的煮泡面小技巧哦！
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