忆家食食|天津的古早味糕点铺，4块钱管饱，老天津从小吃到大
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如果按现在的物价来说 ， 四块钱在你的城市可以买到什么？有人说四块钱可以买两个包子 ， 但是对于天津人来说 ， 四块钱可以买一个牛肉烧饼 ， 而且里面的牛肉非常的丰富 ， 这家天津的这家古早味糕点铺你真的不知道吗？
虽然我早早地来到了这家糕点铺 ， 但是他们家门口的队伍依旧排得很长 ， 我趁着这会儿功夫看了一下他们的菜单 ， 发现他们的糕点非常的丰富 ， 有甜口的 ， 也有咸口的 ， 满足了大部分人的需求 ， 不仅如此 ， 他们家的糕点全部都是手工制作 ， 在现在的社会来说 ， 手工制作的糕点确实不多了 ， 因为现在机器已经代替了手工制作 ， 所以糕点变得越来得越大同小异 ， 虽然口感上面相差的确实不多 ， 但是这种手工制作的糕点 ， 我们总是会抱有一分情怀的 。
他们家的糕点师傅都是有着几十年的经验 ， 不管是揉面 ， 切面还是包馅料手法都非常的娴熟 ， 可以看出这是一家有态度的糕点铺 ， 他们家的基础款糕点就是饽饽 ， 他们家的饽饽都是天然发酵 ， 连面团都是手工捶打的 ， 吃起来非常的蓬松 ， 不仅如此 ， 可以看到后厨特别的干净整洁 ， 完全不用担心他们家的卫生问题 。
首先我们再给大家介绍一下他们家最招牌的蒸饼儿 ， 蒸饼儿算是天津人从小吃到大的一种糕点 ， 它是属于甜口的糕点 ， 外面的花纹就像是花生的花纹 ， 但是它的形状却是一个半圆形 ， 看起来非常的可爱 ， 里面却是别有乾坤 ， 里面是满满的红豆酱料 ， 吃起来甜而不腻 ， 可以说是一道非常饱腹的早餐了 。
不仅如此 ， 他们家的红果酥更是一绝 ， 可以看到红果酥的外皮非常的酥脆 ， 甚至还烤出了裂痕 ， 上面还点缀着白芝麻 ， 微焦的颜色显示出它非常完美的火候以及发酵恰当的面团 ， 可以看出这家糕点铺的老师傅 ， 在面团的发酵以及烤制糕点的火候上面都控得非常好 ， 而且里面的馅料看起来也非常的满足 ， 这样的红果酥你确定不买一份？
最让我流口水的还是他们家的豆沙酥 ， 虽然我吃过很多种豆沙酥 ， 但是他们家的吃起来就是不一样 ， 主要是他们的面非常的筋道 ， 外皮虽然酥可以掉渣了 ， 里面居然还能吃到劲道的感觉 ， 再加上最里面的馅料 ， 吃起来既有面粉的香味 ， 也有红豆的清甜 ， 这种口感非常的搭配 ， 不仅如此 ， 他们家的五仁酥和桃酥 ， 以及其他甜口的糕点都做得非常的精致 。
【忆家食食|天津的古早味糕点铺，4块钱管饱，老天津从小吃到大】当说完甜口的 ， 我们还要来说一下咸口的糕点 ， 开头提的羊肉烧饼是他们家的一绝 ， 很多人排队一个早上都要买一份回家 ， 当然为了照顾到不吃羊肉的朋友 ， 他们家特地还做了牛肉馅儿的 ， 所以说这家糕点铺也是特别的贴心 ， 那么你们会来这家糕点铺品尝一番吗？
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