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食疗食补|“天然止咳剂”被知晓，早晚吃一点，咳嗽不见了，身体也好了


它是“天然止咳剂” ， 早晚吃一点 ， 咳嗽不见了 ， 身体也好了
我们都知道 ， 夏天可是感冒咳嗽的高发季节 ， 尤其是对于家里的老人和小孩来说 ， 本身身体就比较薄弱 ， 再加上天气的时常变化 ， 稍不注意就会感冒咳嗽 ， 严重的甚至还会高烧不断 ， 那么我们该怎么办呢？别担心 ， 现在“天然止咳剂”被知晓 ， 早晚吃一点 ， 咳嗽不见了 ， 身体也好了 。 它就是生活中常吃的油麦菜 ， 想必大家都吃过吧 ， 它不但营养丰富 ， 而且吃起来清脆爽口 ， 大人小孩都爱吃 ， 此外油麦菜有“凤尾”之称 ， 可以为人体补充维生素和微量元素 ， 而且还可以稀释和分泌物黏稠度哦 ， 而大蒜具有杀菌消毒的作用 ， 所以将它们俩搭配在一起最合适不过了 。 喜欢的朋友赶紧试一试吧 。
食疗食补|“天然止咳剂”被知晓，早晚吃一点，咳嗽不见了，身体也好了
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油麦菜口感嫩脆 ， 常吃不但可以为身体补充维生素和微量元素 ， 而且还可以增强身体抵抗力哦 。 将大蒜拍成蒜蓉 ， 使油麦菜味道更加丰富有层次 ， 还能够杀菌消毒 。 在夏季吃这样一道菜 ， 素炒口味清淡 ， 避免了重油重盐加重咳嗽的情况 ， 油麦菜脆嫩的口感还能够缓解夏日的燥热 。 自己在家就能做 ， 每周吃2次 ， 增强抵抗力 。 而且最关健的是它的价格也不是很贵哦 ， 一斤只需要9毛8 ， 非常的实惠 ， 人人都可以吃得起哦 ， 下面一起来看看蒜香油麦菜是怎样做的吧 ， 保证大家会喜欢上它哦 。
食疗食补|“天然止咳剂”被知晓，早晚吃一点，咳嗽不见了，身体也好了
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【蒜香油麦菜】
食材：
255g油麦菜 ， 3~4瓣大蒜(去皮) ， 一勺自酿白酒 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 一勺蚝油 ， 适量加碘盐 ， 适量花生油 ， 适量清水
做法：
1.首先我们将超市买来的油麦菜处理一下 ， 先将其叶部表面烂掉或者被蚊虫叮咬的部分除去 ， 之后再用清水将其冲洗干净 ， 洗好后并滤干水分以免影响油麦菜的口感 ， 最后将其用手掰成一小段一小段的 ， 大小长度要适合哦 ， 最后将掰好的油麦菜放入篮中备用即可 。
食疗食补|“天然止咳剂”被知晓，早晚吃一点，咳嗽不见了，身体也好了
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2.接着再将油麦菜进行焯水处理 ， 起锅烧热 ， 向热锅中加入适量清水 ， 开火将其加热至水微沸时 ， 接着将掰好的油麦菜放入热水中 ， 用筷子稍微的搅拌一下 ， 以便使其受热均匀 ， 加热至水面出现大量油滴时 ， 即可关火出锅将焯水后的油麦菜装入盘中 ， 并滤干水分装入盘中备用即可 。
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3.起锅烧热 ， 向热锅中加入适量花生油 ， 开火将其加热片刻 ， 待油温烧至5~6成热时 ， 接着依次将自酿白酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 加碘盐放入锅中 ， 并用锅铲将其充分搅拌均匀 ， 这样可以加快其煮熟的速率 ， 之后再向锅中加入3~4瓣已经去皮的大蒜 ， 用大火将其加热片刻 ， 时间为3~4分钟左右即可 。 4分钟之后将制作好的蒜蓉调料放入装有油麦菜的锅中 ， 稍微搅拌一下就可以开吃了 ， 喜欢的朋友可以试一试哦 。
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【嘉雯美食屋小贴士】
1.在做蒜蓉油麦菜时 ， 我们首先需要将其进行适当的焯水处理 ， 一方面通过焯水可以有效除去油麦菜里面的草酸 ， 避免过多的草酸摄入人体中 ， 从而影响对人体钙质的吸收 ， 另一方面经过焯水后的油麦菜口感吃起来比较清脆爽口 ， 同时吃起来也更入味 。
2.在对油麦菜进行焯水之前 ， 我们需要将其进行处理下 ， 一定要除去其表面软烂或者被蚊虫叮咬的部位 ， 避免其影响油麦菜的口感哦 。


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