江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 资讯 > >

观点评论|外卖巨头“去外卖化”，行业拐点当前，饿了么、美团谁能领先一筹？

_原题为 外卖巨头“去外卖化” ， 行业拐点当前 ， 饿了么、美团谁能领先一筹？
观点评论|外卖巨头“去外卖化”，行业拐点当前，饿了么、美团谁能领先一筹？
文章图片

人之所欲 ， 恰饭第一 。 但只满足口舌之欲 ， 远远不够！
统计显示 ， 2019年 ， 全国餐饮业消费为4.27万亿元 ， 同期全国消费品零售总额是41.2万亿 。 显然下馆子、点外卖 ， 所有打牙祭的吃吃吃 ， 只是消费大盘的十分之一 。
更重要的是 ， 实物商品网上零售额占社会消费品零售总额的比重为20.7% ， 网络零售对社会消费品零售总额增长的贡献率达45.6% 。
同时 ， 中国网民总数9亿 ， 网购用户超7.1亿 ， 除去不善网购的孩子与老人 ， 人口红利越来越稀薄 。
这组数据说明：
1、网上买买买仍是零售消费增长的主要驱动力 ， 自带高光；
2、大型电商平台的用户数接近全部网购人群 ， 网上买买买比重越来越大 ， 最容易的“互联网+”已近尾声 ， 单纯地用电商向上仰攻 ， 只会越来越难；
3、线下仍有80%的本地市场等待变革 ， 线上结合线下 ， 更容易打通32.6万亿元的传统零售 ， 平台借互联网技术降成本、提效率 ， 弥补老商家“买卖靠感觉 ， 运营靠经验”的短板 ， 大家就能一起活出自己的理想主义 。
是的 ， “互联网+”不止满足眼前的口舌之欲 ， 更要有打破次元壁的“身边经济” ， “本地服务+零售”才是真正的行业拐点、正道的光 。
特别是后疫情时代 ， 大量到家需求涌现 ， 低价、补贴不再是本地商业的绝对主流 ， 价值导向凸显 ， 市场更加多元 ， 行业进入健康发展的拐点 。
此时 ， 饿了么向左 ， 与阿里集团相融 ， 开放即时配送网络、贡献活跃用户 ， 成为它攻克“本地服务+零售”的开山斧；而美团向右 ， 在二把手离职、小贷踩雷、餐饮协会冲突后 ， 只能从社区买菜小试验开始 ， 孤独又小心地探索本地零售 ， 跋涉泥沼 ， 艰难试错 。
观点评论|外卖巨头“去外卖化”，行业拐点当前，饿了么、美团谁能领先一筹？
文章图片

是的 ， 一切都是在终局处布局 ， 看上去各行其道 ， 但资源、禀赋、切入点不同 ， 最终 ， 对的 ， 站着 ， 错的 ， 倒下 。
赚未来的钱！先破后立 《菜根谭》说：昨日之非不可留 。 的确 ， 单纯看外卖一项 ， 饿了么在市场份额上不及美团 ， 但也不必执念 ， 要逆风翻盘 ， 也有的是办法 。
管理学家迈克尔·波特就提出：差异化和聚焦战略 ， “用对标的方式实现超越”——与一线标杆玩家对着干 ， 找到它强势中的弱点 ， 先破后立 ， 在其对立面建立优势 ， 从而在创新中超越对手 ， 获得爆发式成长 。
比如 ， 统计上用“日活跃用户数/月活跃用户数（DAU/MAU）”来表现一款应用的用户活跃水平 ， 比值越高 ， 活跃性越好 。
观点评论|外卖巨头“去外卖化”，行业拐点当前，饿了么、美团谁能领先一筹？
文章图片

如图 ， 饿了么的用户活跃性一直高于美团和美团外卖 。 相对高用户量、高交易额 ， 这就是美团“强势中的弱点” 。
因为美团外卖为了提升客单价、毛利率 ， 需要扩大正餐比例 。 该战略下 ， 营销有导向 ， 就会牺牲部分下午茶等简餐小客单 。
反过来 ， 饿了么差异化地操作 ， 各种订单齐头并进 ， 反而获得更好的用户活跃度 ， 带动复购率提升 。 所以 ， 一季度疫情期 ， 饿了么收入只-8% ， 而美团外卖收入却-11.4% 。
更重要的是 ， 这种用户高活跃还有其他“附加值”：借交叉销售 ， 启发多元化的买卖 。
例如平安保险 ， 市场份额、收入确实不及中国人寿 ， 但它凭借高粘性的用户互动 ， 混业经营 ， 交叉销售 ， 让保险用户也成为平安系银行、证券、基金的用户 ， 全套金融“一条龙”服务玩得飞起 ， 平安也因此成为业内顶流 。
与之类似 ， 饿了么的升级也顺理成章 ， 1、把美妆、宠物、生鲜、日用等本地零售加进来；2、把K歌、健身、教育培训等本地服务加进来 。 有了用户粘性的“硬度” ， 就能有新业务的“广度”和“深度” 。
这就像传奇CEO杰克·韦尔奇描述的：如果你想让车再快十公里 ， 只需加一加油门 ， 如果让车速提高一倍 ， 就要换轨道了 。
为此 ， 饿了么还请来大红大紫的王一博 ， 为升级撑腰点赞 ， 目的就是甩出王炸 ， 把它“身边经济”的概念深入人心 ， 进一步粘住老用户 ， 卷入新用户 。
观点评论|外卖巨头“去外卖化”，行业拐点当前，饿了么、美团谁能领先一筹？
文章图片

自此 ， 饿了么整合的范畴、平台的概念、竞争的维度已非过去所能比拟 ， 实现了《三体》描述的升维竞争、降维打击 。
一句话 ， 天变不足畏 ， 人言不足恤 ， 求快又求大是“然并卵” ， 看对又做对 ， 才是真霸气 。
真正的大阳谋 “时代最可怕的危险不是动荡 ， 而是你仍然用过去的逻辑做事” ， 《动荡时代的管理》这话用在当下 ， 绝不过时 。


推荐阅读


上一篇：配送|美团阿里京东“三分天下”格局已定？6年潮起潮落：万亿“跑腿”生意2020“狼烟”再起

下一篇：华为|将停止采购华为5G设备！英国“翻脸”，华为回应……