前瞻网|店主夫妇却很乐观，“传家宝”没了！日本洪水冲走鳗鱼店百年酱汁
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近日 ， 受暴雨影响 ， 日本的岛根县、广岛县、冈山县、山口县、熊本县等多地出现洪水灾情 。
据日媒报道 ， 在洪水中不少店家遭受财产损失 ， 更有一家开业112年的老字号鳗鱼店损失了店主从祖父那代继承下来的秘制酱汁 。
这家鳗鱼店在附近很有名气 ， 几十年来 ， 店主都坚持每日7点准时到店上货 ， 处理200只鳗鱼 ， 曾吸引当地人和外地游客在店门口大排长队 。 这次被洪水冲走的酱汁就如“传家宝”一样 ， 一直被精心保存 。
遭遇此飞来横祸 ， 店主夫妇却很乐观 ， 他们表示打算清理店里的泥水 ， 尽早重开店铺 。
鳗鱼饭 ， 又称鳗鱼盖饭 ， 是日本传统的夏季食物之一 。 从江户时代起传达至今的"鳗鱼盖饭" ， 可以说是日本式快餐的开拓者 。 除了"鳗鱼盖饭"之外 ， 还有"天妇罗盖饭"、"炸猪排盖饭"和"牛肉盖饭"等等 ， 可以称做是在繁忙之中简单、快速地吃完的日本式快餐 。
【前瞻网|店主夫妇却很乐观，“传家宝”没了！日本洪水冲走鳗鱼店百年酱汁】近日 ， 日本渔协的一份报告指出 ， 尽管日本鳗鱼产量在多年连续下降后出现回升 ， 但市场消费却因新冠肺炎疫情导致餐饮服务收缩而大幅下降 。
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