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电商在线|汉堡王撑腰、腾讯投资，在加拿大赚房租钱的Tims咖啡，拿什么盈利


阿里巴巴西溪园区 ， 一辆红色咖啡车停在园区中央 。 即便园区内有包括星巴克和costa在内的至少6家咖啡馆 ， 但这辆咖啡车前依然排满长龙 ， 平均等待时间超过15分钟 。
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这是不久前刚接受腾讯投资的Tim Hortons咖啡 ， 在阿里开的快闪店 。
不难看出 ， 这家1964年诞生在加拿大的咖啡品牌 ， 很善于在中国市场用互联网为自己造势 。 相比起星巴克用20年实现的数字化进程 ， Tims一入华就踩在了互联网的风口上 。
从2019年2月 ， 上海首店开业 ， Tims用1年半的时间在国内开出了50多家店 。 其野心更大：目标是10年开出 1500 家以上新店 。
这与其背后的“豪华”团队不无关系：腾讯提供资金和数字化能力 ， 汉堡王中国的资方美国笛卡尔为其提供资金 ， 以及汉堡王中国的母公司土耳其TFI公司负责运营 。
但它面对的环境比在“老家”复杂得多 ， 星巴克在华深耕20余年建立了完备的数字化运营体系 ， 瑞幸、三顿半等互联网咖啡占据了碎片化场景 ， 便利店咖啡抢占了性价比需求 ， %Arabica、皮爷（Peet’s）等精品咖啡也在瓜分市场 。
那么 ， 本土化的小红杯又将讲出怎样的故事？
来到中国 ， 意味着一家老牌咖啡店的新创业 。
1964年 ， 加拿大明星冰球运动员Tim Hortons开了这家同名咖啡店 ， 截至目前全球有4800多家门店 ， 有4000多家分布在加拿大 。 当地市场占有率达60%以上 ， 星巴克仅占约7% ， 说它是加拿大的“民族之光”丝毫不过 。
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“在我们的团队里没有一张老外面孔 。 ”在FBIF食品大会上 ， Tim Hortons中国首席市场官何滨在接受「电商在线」采访时说 。
在何滨看来 ， 进入中国市场 ， Tims的优势在于团队完全本土化 。 这只年轻化的团队既有来自传统连锁公司 ， 也有从互联网企业走出来的成员 。
“为了在中国更有记忆点 ， 我们特意起了Tims这个名字 。 ”何滨说 。
相比20年前星巴克的首次入华 ， 所有员工还要到西雅图总部进行培训学习 ， Tims进入中国市场明显是打了一场有准备的仗 。
从新开店铺就能明显感受到这家公司的本土化风格 ， 每位进店消费者都会被引导用小程序注册会员 ， 并领取优惠券 ， 对于线上平台的着重推介非常像一家“原生”在中国的公司 。 并且上海地区的门店还可以在美团上买团购券 ， 饿了么也可以下单外卖 。
「电商在线」探店后发现 ， Tims的价格目前做到了“友商的8折” ， 是介于星巴克和瑞幸之间的价位 。 Tims的鲜萃咖啡售价在18元左右 ， 意式咖啡（拿铁、摩卡等）的售价在27元~33元间 ， 各种花式特调在30元左右 。
“加拿大喝的话一杯合人民币是11、12元 ， 在中国还是要贵很多 。 ”一位加拿大留学生说道 。
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同时 ， Tims为了展现诚意 ， 在每个城市的门店都推出了限定款饮品 ， 比如杭州的“枫荷拿铁”、北京的“京韵澳白” 。
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目前来看 ， Tims的优惠券力度堪比瑞幸 ， 但又比更便宜的瑞幸能多提供一个歇脚的地方 ， 然而补贴力度能持续多久还是未知数 。
在Tims的“老家” ， 除了咖啡 ， 它还承包了加拿大人的一日三餐 。 15个大类别的咖啡和饮品、7大类别烘焙和小食品 ， 其他衍生的多样式餐食 ， “卷+咖啡”是主打的模式 。
换到中国市场 ， 占据C位的是以甜甜圈和天趣球为主的小食系列 。


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