烧烤摊|居然是烧烤店的隐藏吃法挑战认知的特色菜( 二 )
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对于女生来说 ， 这里适合拍照 ， 也能发发朋友圈 。 对于男生来说 ， 这样的环境少了街边小店的杂乱 ， 惬意中还带着精致 ， 是现阶段的年轻人比较喜欢的氛围 。
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★★ ★ ☆
我们按照菜单上的推荐 ， 点了招牌的焖烤大羊肉串、焖烤羊排和干煸红烧肉 。 整体的感觉是 ， 这里的菜品口味普遍偏甜口 。
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焖烤大羊肉串 ， 单看品相和开封的很类似 ， 肉的颗粒也比较大 ， 肉质还算新鲜 。 但是味道和开封正宗的焖烤羊肉串相比 ， 还是有些差别的 。 这里的肉串偏甜 ， 据说是专门刷了蜂蜜 。
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口味这事儿因人而异 ， 小乐觉得甜味偏重 ， 但我们也采访了几桌客人 ， 他们的普遍反映还不错 ， 喜欢甜口烧烤的吃货可以试试看 。
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相比之下 ， 店里的焖烤羊排就没那么推荐了 。 首先是口味 ， 和焖烤大羊肉串几乎是一个味道 ， 多吃几块就会腻 。 另外 ， 烤羊排在口感上也有待加强 。
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虽说羊排的选料目测还是不错的 ， 但肥肉的部分有点腻 ， 瘦肉的部分又柴了一些 ， 不是很好嚼 。 这道菜的整体体验感会差了那么一些 ， 牙口不好的吃货需要慎点 。
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干煸红烧肉让我们眼前一亮 。 本身把红烧肉用来干煸 ， 这样的做法就很吸引人 。 再加上干煸之后肉块形成的独特口感 ， 会让肉食控们更加地欲罢不能 。
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这里的干煸红烧肉有点类似辣子鸡的做法 ， 把肉块里多余的油脂全都逼出来之后 ， 搭配大量的辣椒、花椒爆炒 ， 吃起来麻麻辣辣的 ， 很是过瘾 。
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肉块的口感也很赞 ， 肥肉的部分一点都不腻 ， 瘦肉的部分很有嚼头 ， 恍惚间还以为自己在吃牛肉 。 配菜用的是薯条 ， 创意感十足 。 整体来看 ， 这道菜是我们点的所有菜品里最惊艳的 ， 值得推荐！
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