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探访“中国蛋鸡之乡”：蛋价半年跌去近六成，养殖户瞄准下一轮好行情( 三 )



蛋价下跌是否跟新冠肺炎疫情有关？沈怀民认为 ， 相比供需关系失衡 ， 疫情对蛋价持续低迷的影响有限 。
他表示 ， 疫情对于鸡蛋市场的最直接影响在于运输渠道 ， 实际上各地对于农产品运输实行了“绿色通道”政策 ， 因此并未造成鸡蛋滞销 。 而从间接影响来看 ， 由于高校迟迟没有开学 ， 餐饮终端受到影响 ， 加之食品加工企业没有完全恢复生产 ， 只在一定程度上造成了鸡蛋消费量的萎缩 。
刘海华则认为 ， 疫情不仅不是造成蛋价下跌的因素 ， 反而促进了人们在居家隔离期间对于鸡蛋的消费量 ， “疫情期间 ， 鸡蛋的价格相对便宜 ， 且采购方便 ， 人们在家食用鸡蛋的数量比以往增加了30%-100% 。 因此蛋价低迷还是跟产能过剩有关 ， 去年价格虚高 ， 现在正是释放风险的时候 。 ”
界面新闻注意到 ， 目前馆陶全县蛋鸡存栏量约1200万羽 ， 其中一万羽以上的养鸡户达920家 。 由于蛋价持续低迷 ， 一些养殖户已经开始自发地“去产能” 。
“才刚下了三个月的蛋 ， 我就狠心卖了一半 ， 可是不淘汰就不赚钱 ， 留得越多赔得越多 。 ”春节过后 ， 姜红卖掉了5000羽蛋鸡 ， 现在仍然觉得自己当初做了正确的判断 。
在馆陶当地 ， 跟姜红抱有同样想法的养殖户并非少数 ， 有的一些鸡舍甚至已完全空置 。 而不少的养鸡户则担心万一现在卖掉鸡会错过下一波行情 ， 寄希望于下半年有所起色 。
还有养殖户瞄准了市场规律 ， 进行逆周期养殖 。 “蛋鸡的生长周期一般是550天左右 ， 从出壳到见蛋大概120天 ， 再养不到两个月就能见蛋了 ， 到时候正好能赶上中秋和国庆双节 。 ”凭着多年的养鸡经验 ， 张丹依然看好今年下半年的行情 。 她直言 ， 要想赚钱 ， 打好时间差 ， 找准市场节奏至关重要 ， 蛋价低迷不过只是一时 。
除了养殖户 ， 一些地方政府也启动收储措施 ， 设法帮助养殖户渡过难关 。 比如今年2月份疫情最严重的时段 ， 湖北省农业农村厅和财政厅联合印发《 关于做好鲜鸡蛋收储工作的通知》 ， 帮助养殖户解决鲜鸡蛋积压滞销问题 。
针对养殖业面临的特殊困难 ， 有业内人士建议 ， 政府部门可采取特别的支持帮扶措施解决问题堵点 ， 推动养殖业复工复产 ， 必要时可采取禽肉、禽蛋产品临时收储措施 。
卓创资讯分析师张文萍对界面新闻分析道 ， 尽管2020年上半年蛋鸡养殖亏损严重 ， 但由于此前养殖盈利丰厚 ， 多有资本积累 ， 因此抗压能力比较强 。
张文萍表示 ， 目前蛋鸡存栏量依旧处于高位 ， 鸡蛋供应能力依旧充足 。 不过从往年来看 ， 得益于三季度有中秋节、开学季的提振 ， 预计下半年市场需求会有提升 ， 届时蛋鸡养殖有望实现由亏转盈 。
中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁表示 ， 未来鸡蛋市场供应将稳中有降 ， 消费方面 ， 各地刺激消费政策的实施 ， 将有效提振鸡蛋消费 ， 预计鸡蛋价格在秋后将可能出现持续回升 。
（文中“张岩”“姜红”“张丹”为化名）
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