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食材：小米半小碗、大枣3粒、桂圆干20粒、枸杞20克
做法：
1、将小米用水冲洗一下，红枣去核撕小块，桂圆干和枸杞用水略冲洗一下；
2、将所有食材放入锅中，倒入约食材3到4倍的水，大火烧开，撇去上面的浮沫；
3、转小火煮20分钟，至小米熟烂关火，再焖10分钟，此时粥就会变得比较粘稠好喝。
虎皮青椒

本文插图
食材：300g青椒、适量蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺甜米酒、1勺食盐
做法：
1、将青椒洗净，去蒂滤干水备用；
2、蒜粒去外衣切成粒；
3、炒锅烧干水份,将青椒放下锅内慢火煸至起皮；
4、起皮的青椒铲起备用；
5、热油锅将蒜蓉爆香；
6、倒入青椒炒至成虎皮状,食盐生抽及甜米酒调味即可。
煎豆腐

本文插图
材料：嫩豆腐二块、小米椒适量、大蒜几瓣、小芹菜适量、油适量、白糖适量、白胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许、熟白芝麻少数
做法：
1、超市的嫩豆腐，一分为二，用刀切成三角形；
2、锅里放油，油热后，放豆腐块下去小火煎，尽量不要碰它；
3、煎豆腐时，把小米椒、大蒜切碎，小芹菜切段，二面都要煎至金黄，煎好的豆腐取出来。
4、锅里留底油，把大蒜和小米椒放入爆香，然后把豆腐放入，再放白糖、白胡椒粉、生抽、半碗啤酒，中小火焖煮，焖至水量少了近半时，翻面，继续，小半时过后，放入芹菜段、盐、开大火收汁、关火后、放一点鸡精，撒熟白芝麻即可。
可乐鸡翅

本文插图
做法：1、在鸡翅上面划几道，方便入味，鸡翅凉水入锅，放入姜片，葱段，把鸡翅焯一下，去血水。
2、鸡翅用水冲净，锅里少倒一点油，放入鸡翅两面煎制金黄。
3、倒入一瓶灌装可乐，大火烧开，改小火烧鸡翅，放酱油，慢慢收汁即可。
杂粮粥

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食材：莲子15g、花生15g、赤小豆20g、糯米10g、燕麦粒20g
做法：
1、各种谷物洗净提前浸泡。
2、砂锅中倒入稍多清水，大火烧开。
3、将浸泡好的谷物下锅，大火烧开。
4、转小火煮30分钟，不时搅拌。
5、煮至粘稠即可。
蘑菇蒸鸡

本文插图
做法：１、蘑菇去蒂洗净，光鸡用刀斩成４厘米长的块。葱切成段，生姜去皮切成片。
２、鸡肉放入盘内，加进蘑菇、葱、姜、绍酒、酱油、精盐、白糖、味精、猪油、胡椒粉、水淀粉拌匀，上笼用大火蒸熟取出，拣去葱姜，盛入盘内即可。
芹菜炒粉条

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材料：芹菜1把、粉条1把、五花肉1块、葱1段、姜1块、盐半勺、酱油勺、白糖少许。
做法
1、锅中烧开水，放入粉条，煮到没有硬心，捞出备用。
2、芹菜摘洗干净，切成段，五花肉切成条，姜切成丝，葱切碎。
3、锅中热油，下入五花肉，炒至变色出油。
4、加入葱姜炒出香味，加入1勺酱油，少许白糖上色。

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