烹饪|百吃不厌家常菜分享，健康饮食，共享健康，为家人做起来吧
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
椒香豆角丝
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做法：1、宽扁豆去掉两端 ， 顺势撕掉老筋 ， 洗净 ， 用刀斜切成丝椒香豆角丝的做法 。
2、锅烧热下少许油 ， 下花椒粒小火至香气出来 ， 下入切好的扁豆丝 ， 中火不断翻炒豆角又生绿变翠绿然后变成橄榄绿 ， 变软了 ， 这样豆角都彻底炒熟了 ， 加入盐糖生抽炒匀调味即可 。
肉末炖宽粉
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做法1、食材处理：宽粉提前用热水泡软 ， 五花肉洗净切成肉末 ， 小米辣切末 ， 适量的葱姜蒜和香菜末 。
2、热锅热油先放入切好的肉末翻炒 ， 把肉末翻炒变色后再放入葱姜蒜调味 ， 然后倒入适量的老抽上色 。
3、把肉末翻炒上色后往锅中倒入适量的清水 ， 然后把泡软的宽粉放入锅中炖 。
4、锅中水煮开后往锅中放入适量的盐、味精、味极鲜、白糖调味 ， 再把小米辣放入锅中 ， 炖熟出锅撒上香菜即可 。
小炒烟笋
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做法：1、烟笋洗净 ， 放入清水中浸泡至回软 ， 捞出放入锅内 ， 加入清水没过表面 ， 大火烧开 ， 关火焖至水凉透 ， 捞出烟笋 。 按照这种方法连续加热三四次 ， 即可发好烟笋 ， 然后将发好的烟笋切成长条 。
2、锅内放入熟猪油 ， 下入烟笋和剩余的调料 ， 大火翻炒均匀 ， 出锅装盘 。
土豆炒猪肝
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材料：猪肝；土豆；料酒；盐；酱油；姜
做法
1、猪肝切片 ， 放料酒腌一会～
2、冷冻一会更好切～
3、热锅热油 ， 放姜丝炒香
4、放土豆片 ， 翻炒一会～喜欢吃辣的加一个青椒～放酱油
5、火开大点 ， 下猪肝 ， 大火快炒 ， 小心老了 ， 加盐 ， 出锅
糯米枣
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【烹饪|百吃不厌家常菜分享，健康饮食，共享健康，为家人做起来吧】做法：1、红枣去核 ， 洗净 ， 用清水浸泡30分钟 。 浸泡好的红枣沥干水分 。 用刀子将浸泡好的红枣切开一半 ， 注意不能完全切开 。
2、将适量的糯米粉放入盆中 ， 加入适量的热水 ， 揉成面团 。 根据红枣的大小取适量的面团 ， 揉搓成枣核型 ， 放入切开的红枣中 ， 轻轻地捏合一下 。
3、蒸锅内放适量的水 ， 放入做好的糯米枣 ， 盖严锅盖 ， 大火蒸10分钟后取出即可 ， 吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花 ， 也可以撒点儿芝麻 。
桂圆小米粥
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