品类|消费需求变迁，食品饮料行业竞争模式逐渐转变( 三 )
疫情冲击 ， 催生行业新变化：渠道现代化变革加快 ， 食材包装化趋势提速
今年初新冠疫情突然 ， 对短期消费场景和供应链模式均造成强烈冲击 。
从中长期视角看 ， 疫情后的消费心理变化 ， 也必然带来行业趋势的新变化：
（1）渠道模式：采购场景将从传统农贸市场 ， 将加快向现代化渠道变革 。
（2）产品品类：食材包装化趋势提速 ， C 端预制品类受益 。
（3）格局演变：集中度将加速提升 ， 龙头优势将愈发明显 。
（4）政策影响：短期流动性宽松 ， 推升资产价格 ， 高端酒批价重回高位 。
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白酒、乳业、调味品、肉制品、休闲零食等细分行业的收入增速和利润增速即便略低于前值 ， 但在经济下行阶段 ， 相比于其他行业 ， 无论是涨幅还是持续时间的表现 ， 都优于大多数的其他行业 。
站在目前时点展望 ， 在居民收入提高 ， 城市化进程仍在继续 ， 消费升级仍未止步的情况下 ， 我们依然看好食品饮料行业的中长期表现 ， 这可能就是“男神”行业的特质 。
虽然2020年一季度国内外均遭遇了疫情的影响 ， 但是既有可选消费品又有必选消费品的食品饮料行业 ， 下跌幅度有限 。 未来经济恢复以后 ， 依然有其空间 。
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