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儿童饮食,防暑|入伏给孩子这样吃，5款食物4种禁忌，营养长个变聪明，附开胃菜谱( 三 )


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黄瓜饼
黄瓜是凉性蔬菜中的代表 ， 含水量高 ， 又兼具高钾低钠的特点 。在伏天给孩子做些黄瓜的菜肴 ， 可以起到生津止渴、除烦解暑、排毒通便的作用 。
1、面粉同盐混合后搅拌均匀 ， 将黄瓜汁倒入面糊里 ， 搅拌面糊 。
2、电饼铛刷上少许油 ， 舀一勺面糊放进去 。
3、煎好的黄瓜饼 ， 盛出备用 ， 如果有鸡肉丝、胡萝卜丝等 ， 可以卷起来吃 。如果没有可以直食吃用黄瓜饼 。#伏天#莲藕#南瓜收藏
③萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜” ， 相信大家对这句话都不陌生 ， 但并不意味着萝卜在夏天吃就不好 。萝卜有很多功效 ， 含有丰富的维生素 。清爽爽口 ， 适量给孩子吃萝卜是治疗肺热、咳嗽的最佳食物 。
而且萝卜食后可以加速排气的功效 ， 可以防治孩子胀气和感冒等症状 ， 妈妈可以适量给孩子炖羊肉萝卜汤 ， 相信孩子比较喜欢 。
④南瓜
南瓜含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质 ， 吃起来香甜软糯 。适量给孩子吃有健胃消食、促进生长发育的效果 。
南瓜口感好 ， 可以给孩子做成主食或菜肴 ， 我一般的做法是将南瓜去皮后 ， 直接放入锅入清蒸 ， 蒸食切块食用 ， 保持南瓜的清香美味 ， 孩子特别喜欢吃 。
⑤羊肉
除了上面提到的鸡肉外 ， 羊肉也是伏天给孩子吃的最佳肉食之一 ， 在徐州就有这么一个风俗初伏之日开始 ， 在之后的一个月里 ， 吃羊肉、喝羊肉汤、故曰吃伏羊 。
羊肉火旺 ， 为何还让孩子吃呢？伏天正是一年之中最热的时候 ， 人体内部的燥热会由内而外散发至体表 ， 无形中会增加寒凉食品的摄入 ， 加速胃中虚冷状况的发生 ， 不利于孩子健康 。这时为了缓解虚冷 ， 可以适量让孩子吃羊肉起到暖胃的作用 ， 调理虚冷 ， 让体内阳气生发 。注意适量给孩子吃 。
02伏天孩子饮食注意
伏天因为天气热 ， 孩子有时食欲不好 ， 喜凉食 ， 喜重口味食物 ， 为了避免影响孩子健康 ， 妈妈要注意控制孩子饮食 。
①避免吃太多凉西瓜
天气炎热热 ， 刚从外面回家来一口冰西瓜 ， 再打开空调 ， 舒服似神仙！孩子也跟着这样吃 ， 一顿冰西瓜就吃撑了 ， 到正餐时就不好好吃饭 ， 一个夏天下来对孩子的身体非常不利 。西瓜本属寒性 ， 加上冰镇后寒凉加倍 ， 吃多了不仅会引起孩子腹痛 ， 还会伤害孩子脾胃 。
②避免一次喝大量水
入伏后孩子的喝水量也有所增加 ， 和其他小伙伴玩累了才想起来要喝水 ， 有的孩子一口气咕嘟咕嘟喝一杯子水 ， 感觉很爽 。实际上一次喝大量水 ， 会稀释孩子胃液 ， 如果喝完水后再进食 ， 则会影响消化 。另外 ， 一次大量饮水也会引起水分和盐分的下降 ， 出现乏力等不适症状 。
所以 ， 妈妈要注意一次不要给孩子补过多的水 ， 分多次补充水分 。
③少吃重口味食物
入伏后食欲不好 ， 就想吃一些酸或辣或咸的食物 ， 开开口味 。很多家长带着孩子去吃路边烧烤、麻辣烫等 。这些食物不仅存在卫生安全问题 ， 还有大量的油以及调料 ， 多进食会给孩子肠胃带来负担 ， 甚至引起拉肚子、呕吐、腹痛等 。
所以 ， 即便胃口不好 ， 也要保持清淡饮食 ， 从饮食上下功夫打开孩子胃口 ， 少给孩子食重口味食物 。
④少吃冰激凌冰镇饮料
“我家孩子一到夏天就只吃冰棍 ， 一个夏天能瘦五斤以上 。”这是上次一位妈妈和我说的 ， 这其实不仅是孩子变瘦的问题 ， 伏天让孩子吃大量的冰激凌、喝大量的冰镇饮料会对孩子身体造成伤害！等到营养不良、脾胃虚弱、挑食偏食的时候就晚了！
03附：伏天清爽开胃菜谱
入伏后适合孩子的食谱其实很多 ， 妈妈可以变着花样给孩子做美食 ， 推荐以下几款食谱 ， 让孩子在炎热的伏天也爱上吃饭 。
鲤鱼汤
伏天气候温热潮湿 ， 适当给孩子喝鲤鱼汤 ， 容易被孩子身体消化吸收 ， 有助于祛湿开胃、利水消肿 。


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