烹饪|给大家推荐一道创新混搭美食——青椒皮蛋辣花生碎全麦意面
混搭的穿衣风格 ， 总是能在色彩的碰撞里产生奇妙的时尚火花 。 那么混搭的美食 ， 又会激发出我们怎样的灵感呢？
今天给大家推荐一道创新混搭美食——「青椒皮蛋辣花生碎全麦意面」 。
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打破常规思路 ， 让皮蛋的Q弹、青椒的香辣、花生的酥脆和全麦意面的劲韧 ， 为你呈现一份闪耀又独特的夏日回忆！打个嗝儿都是它的香~
这种方式方法的创新 ， 就是一场味觉探险 。 用我们习以为常的食材 ， 搭配出“撞色”般的美食智慧 。
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青椒皮蛋辣花生碎全麦意面
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· · 用料 · ·
辣青椒 1个 皮蛋 1个
各式意面/全麦意面 50g
红皮花生 8g 蒜 2瓣
盐 黑胡椒粉 辣椒粉
· · 做法 · ·
1 | 辣青椒切丁、皮蛋扒皮切丁、蒜洗净切片、花生仁切碎 。
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2 | 平底锅加热 ， 不放油 ， 倒入花生碎 ， 加适量辣椒粉 ， 一小点盐 ， 炒香至花生变色沾上辣椒粉 ， 盛出（此步一定不可省） 。
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3 | 全麦意面 ， 沸水中煮6-7分钟 ， 意面好吃的状态是有1mm硬芯 。 煮好后过凉水 。
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4 | 热锅（炒花生碎不用洗锅）加橄榄油炒香蒜片 ， 倒入辣青椒丁翻炒 。
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5 | 翻炒差不多了 ， 倒入皮蛋丁 ， 加一点点水 ， 再加一点点盐 ， 翻炒几下 。
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6 | 倒入过凉全麦意面 ， 再撒一点盐 ， 磨一些黑胡椒 。 再加一点点水 ， 翻炒均匀 。
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7 | 最后盛盘 ， 撒上炒好的辣花生碎 ， 趁着热乎拌着意面吃！大型真香现场！
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【烹饪|给大家推荐一道创新混搭美食——青椒皮蛋辣花生碎全麦意面】
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