死不了就还好|可爱到无从下口,只能一口一个吃下去!

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小蜜蜂饼干
帮友们大家好 , 我是帮主阿涛!
我老婆昨天晚上在睡觉前 , 严肃地问了我一个问题 , 咱们家里有多少个宝宝啊?幸亏阿涛平时在老婆煲《二十不惑》这部新电视剧的时候 , 时不时都会瞄上一眼 , 马上灵机一动 , 回到道 , 三个啊!欣宝 , 萌宝 , 还有一个你!听到这个答案后 , 老婆不禁偷偷一笑 , 然后假装一本正经地念道 , 老夫老妻的 , 还这么老不正经的!
我想我家老婆应该是天下最好的女人了 , 自从大宝出生后 , 就辞掉工作当起了全职妈妈!平时带娃辛苦不说 , 就连我平时要给她买几件新衣服或者几套护肤品都不舍得 , 说要把钱留给孩子用!如果不把自己老婆当成宝 , 还会有谁把她当成宝呢?
所以 , 我怎么可以让一个女人默默扛下所有呢 , 那陪伴孩子我必然要出一份力了 , 好在我的工作技能完全可以利用上 , 这点就难不倒我 , 做一些好看好吃的小点心 , 就像今天这可爱的小蜜蜂饼干 , 相信不管是小宝还是大宝都会喜欢的吧?
材料
份量:17份
乐荷黄油 70g
糖粉 35g
盐 0.5g
低筋面粉 70g
杏仁粉 45g
黑巧克力 50g
杏仁片 34片
过程
1、70g乐荷黄油切成小块 , 软化至用手指可以轻轻戳动的状态 。
2、加入35g糖粉、0.5g盐 。
3、用刮刀拌匀 , 这样这下一步的搅打中 , 防止糖粉飞溅 。
4、开启电动打蛋器中速搅打 , 打至颜色变浅 , 体积2倍大 。
5、过筛加入70g低筋面粉和45g杏仁粉 。
6、用刮刀稍稍切拌至无干粉状态 。
7、用手揉成光滑的面团 , 盖上保鲜膜 , 进冰箱冷藏半个小时 。 如果是冬天制作 , 直接放室温静置半个小时即可 。
8、取出 , 分割成7g/份 , 且搓成圆球状 。
9、整齐地摆放在烤盘上 , 每个小球之间要保持一定的距离 。
10、进入预热好的烤箱中层 , 上下火170℃ , 烘烤15分钟左右 , 烤至完全定型后取出放凉待用 。
11、50g黑巧克力放入裱花袋中 , 扎紧收口 , 隔温水融化 。
12、取一块曲奇 , 挤上适量的巧克力酱 。
13、再取另一块曲奇粘合在一起 。
14、趁巧克力还没有完全凝固 , 沾上2块杏仁片做翅膀 。
15、再用巧克力将画眼睛出来就可以啦 。
16、在另一面曲奇上挤少许巧克力酱 , 再拉出尖尖的小尾巴即可 。
17、呆萌的蜜蜂曲奇就做好了
TIPS
1、没有杏仁粉可以不加吗?
阿涛先来讲讲这方子里为什么要添加杏仁粉 。 因为用杏仁粉制作出了来的点心既保留了原来松软的口感 , 又添加了杏仁的风味 。 如果没有 , 就用低筋面粉等量替换 , 但做出来的风味和口感是大打折扣的!看到这里 , 如果你觉得自己可以接受 , 那就换吧!
2、做好的蜜蜂曲奇应该怎么保存?
【死不了就还好|可爱到无从下口,只能一口一个吃下去!】这方子能做17块蜜蜂曲奇 , 吃多少做多少 , 别老想着怎么保存!再说 , 这么好吃又可爱的东西怎么会有剩的呢?当然 , 实在吃不完 , 就用密封袋装好 , 放室温保存即可 , 建议一个星期内食用完 , 避免受潮影响口感!
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