饮食减肥|听说过饥饿疗法吗？有延缓衰老的功效？中医理论里的“辟谷”就是不吃饭？
什么是饥饿疗法？
近期国外的一项研究表明饥饿疗法能够延缓衰老 ， 我们常常将其理解为饥饿能够延缓衰老 ， 其实这个疗法的科学名称叫作“卡路里限制饮食法” 。
顾名思义 ， 此法只是把饮食中的总热量限制在正常值的60%—80%左右 ， 大致相当于一个成年人每日摄入1500大卡左右的热量 ， 而不是标准的2100大卡 。
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但是此法对营养成分的搭配要求比较高 ， 蛋白质、脂肪、维生素和其他微量元素都不能缺 ， 否则是无效的 。 既然各种营养成分都不能缺 ， 因此饥饿疗法只能在减少能量的主要提供者——碳水化合物上面做文章 。
有人将饥饿疗法等同于限制碳水化合物的“阿特金斯饮食法” ， 虽然不完全准确 ， 但大致不差 。 两者的不同之处在于阿特金斯饮食法只对碳水化合物有所限制 ， 但饥饿疗法还对总热量有严格的限定 ， 实行起来比阿特金斯饮食法更加困难 。
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但是 ， 不管是饥饿还是看似科学的饥饿疗法 ， 我们在关注它闪光点的同时 ， 也需要知道在这背后有哪些副作用 。
我们知道 ， 吃饭是生命的基础 。 食物就是天底下最厉害的毒品 ， 我们的大脑被进化成永远需要吃饱才能高兴的状态 ， 如果一个人每天都只能吃六成饱 ， 肯定不会开心 。
显然 ，如果减缓衰老的代价只能是抑郁症的话 ， 这个方法效果再好也肯定是行不通的 。
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中医“辟谷”
在中医理论中 ， 我们将其称为“辟谷” ， 这个词大家应该很熟悉 。
阴阳学说认为：人体阴阳之间相对的协调平衡是健康的标志 ， 而“阴阳失调”则是体内阴阳气血 ， 脏腑经络失调的总称 ， 是一切疾病发生发展的根本原因 。
各种致病因素作用于肌体 ， 破坏了人体阴阳的相对平衡 ， 造成阴盛阳衰或阳衰阴盛就会导致疾病的发生 ， 在论述疾病的预防和发展病因时都十分强调人体正气 ， 认为正气旺盛 ， 邪气就不易侵入 ， 疾病也不会发生 。
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《素问遗篇 ， 刺法论》提出“正气存内 ， 邪不可干”说明增强体质 ， 蓄养正气是抵抗外来邪气侵袭 ， 防御疾病发生的一个重要环节 。 通过此法强身治病 ， 自古就有先例 ， 也是我国古代一种独特的养身保健方法 。
但是 ， 辟谷不等于不吃饭 ， 这是大家一个常见的误区 ， 在辟谷期间 ， 通常都要配合一定方法 ， 通过吸气 ， 意念调控 ， 心理能量的一系列方法来调理身体 ， 治疗疾病 ， 健身强体 。 但是否具有科学性和可行性还需进一步研究 。
当然 ， 饥一顿饱一顿的生活习惯是不可取的 ， 会让机体合成脂肪的能力提高 ， 所摄取的食物中的能量比普通人更容易转化成脂肪 ， 会出现能量不足 ， 血糖下降 ， 脑细胞、机体各组织缺氧 ， 使反应变得迟钝 。
健康的生活方式才是我们该追求的 ， 不能够刻意不吃饭 ， 也不能暴饮暴食 ， 合理膳食 ， 定期运动 ， 才会拥有一个健康的身体和心理 。
【饮食减肥|听说过饥饿疗法吗？有延缓衰老的功效？中医理论里的“辟谷”就是不吃饭？】责编∣ 朱沛炎 孙晓萱
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