烹饪|五指毛桃蒸鸡的做法，香气四溢又好吃，我家很喜欢的一道家常菜
在广东有一种非常出名的树根 ， 它有着非常浓郁的牛奶香味 ， 很多广东人都喜欢用它来炖汤 ， 它就是大名鼎鼎的五指毛桃根 ， 被称为广东人参的一种植物 。
一般在广东的大山里面 ， 都有很多的野生五指毛桃 ， 以前上山只要碰到了 ， 一般都会挖回家晒干 ， 要用的时候就拿出来清洗一下 ， 跟猪肉或者鸡肉炖汤 ， 做出来汤带着浓郁的牛奶香味 ， 非常的好喝 。 现在的的五指毛桃网上、超市很多都有卖 ， 也不用自己上山挖了 ， 方便了很多 。
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五指毛桃一般炖汤用得最多 ， 但是它也有很多其它的做法 ， 比如炖鱼 ， 蒸鸡、焗鸡肉等等 ， 不同的做法 ， 但是味道却是一样的浓郁 。 刚好前段时间 ， 家里就用五指毛桃做了一道非常不错的家常菜 ， 今天就把它的做法分享出来给大家 ， 这一道家常菜就叫做五指毛桃蒸鸡 ， 做法是非常简单的 ， 喜欢的可以先收藏起来 ， 有空可以试一下哦 。
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【烹饪|五指毛桃蒸鸡的做法，香气四溢又好吃，我家很喜欢的一道家常菜】【五指毛桃蒸鸡】
材料：五指毛桃、鸡肉、生姜
调料：盐、花生油、生粉、生抽
【详细做法】
1.准备半只鸡 ， 把鸡肉斩成小块装入盘中 ， 然后再腌制一下 ， 放入一勺盐、少许的花生油、一点生姜、一勺生抽 ， 把它搅拌均匀后腌制半个小时入味 。
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2.准备一点五指毛桃 ， 把它泡半个小时 ， 然后清洗干净 ， 把它破开 ， 这样子方便它的味道出来 。 鸡肉腌制好了之后 ， 把五指毛桃放进去 ， 加入适量的生粉 ， 把它搅拌均匀备用 。
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3.把鸡肉铺平 ， 尽量铺得薄一点 ， 这样子可以更加容易熟 。 锅里放水烧开 ， 把准备好的鸡肉放进去 ， 盖上锅盖 ， 开大火蒸30分钟 ， 把五指毛桃的味道蒸出来 。
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4.时间到了就可以关火出锅了 ， 打开盖子一股香味就出来了 ， 味道非常的香 ， 喜欢吃葱花的撒上一点葱花就可以开吃了 ， 简单美味 ， 这一道香喷喷的五指毛桃蒸鸡就算是做好了 ， 喜欢的可以试一下哦 。
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