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侍文院|【国家级三星侍酒师】侍酒师的技艺她一人就占八斗, 你能占几斗？谭珏( 二 )


2、向客户提供个性化酒水销售方案 ， 营造客户新需求 ， 引领客户了解葡萄酒市场变化 。
3、抓住客户偏好 ， 为客户定制必不可少的餐酒搭配 ， 瞬间让客户对她印象加分！
侍文院|【国家级三星侍酒师】侍酒师的技艺她一人就占八斗, 你能占几斗？谭珏
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其实侍酒师身份是多样的 ， 不仅需要根据餐厅的定位和用户的画像来设计产品 ， 还要做出一份客人满意的酒单 。 更要负责好销售和每个用户体验环节 。 同时不能忘记传播葡萄与侍酒文化 。 如果没有把控好 ， 就容易让顾客感觉攻击性过强、或销售意识偏多 ， 亦或是觉得侍酒师没有想法、没有主见 。 很多客人是期待侍酒师的表现、信赖侍酒师的专业并为此买单 ， 因此 ， 侍酒师偶尔也必须担任葡萄酒启蒙者的角色 。
侍文院|【国家级三星侍酒师】侍酒师的技艺她一人就占八斗, 你能占几斗？谭珏
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个人“侍”角
侍酒师是目前劳动就业用人大势所趋 ， 也是国内与国外相关行业接轨的需要 。 他们不仅仅只是一种新职业 ， 他们还担负着推广普及葡萄酒文化的责任 ， 此外他们工作在社会的许多领域 ， 有接触面广 ， 与大众交流机会多的特点 ， 所以他们在推广普及葡萄酒文化方面所扮演的角色是极为重要 。
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侍文院属于中国侍酒师的专业培训机构 ， 走在了中国侍酒师行业的前列 ， 将会为我国培训出更多合格的侍酒师 ， 为酒商、餐饮行业输送技能人才 ， 填补中国侍酒师的空白 。
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写在最后
侍文院寄语：
从二星的学习到三星的提升 ，
一路走来 ，
你在锐意进取中收获 ， 在历练打磨中成长 。
愿你所有坚持 ， 都有迹可循 ， 未来可期！ 侍酒师 ， 一条荆棘载途康庄大道
不仅身负十八般武艺
又要像小说家一样洞察人性
有时候
当你强大了,你才会遇到比你强大的
当你变好,你才配得起更好
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所以 ， 别等啦！
有可能等你回过神来的时候
别人已经到了大师级了!
关注侍文院官方微信公众号 @侍文院
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