烹饪|三伏天多吃姜，姜糖片做法分享给你，每天坚持吃2片，很舒适( 二 )
3、炒姜糖片看到比较黏稠的时候 ， 便需要关火了 ， 最后的糖粉是用锅中的余温炒出的 ， 保存姜糖片需要将其彻底晾凉后装入瓶中 ， 一次性建议别做太多了 ， 可以根据家人的口味适当做调整 。
如果你认为姜糖片的这个做法还不错 ， 欢迎收藏起来学习 ， 或者是将其分享给更多需要的人！#姜糖#冰糖#生姜收藏
第二步 ， 处理好的嫩姜切成薄厚适中并且比较均匀的薄片 ， 同时将需要的冰糖也准备到位 ， 炒锅中添上小半碗的清水 ， 将切好的姜片和冰糖一同下入锅中；
第三步 ， 大火开始煮 ， 过程中需要不停搅拌 ， 直到将冰糖煮至完全融化的时候 ， 转至小火继续慢慢翻炒 ， 同样记得需要不停搅拌 ， 防止糊锅了；
第四步 ， 差不多8分钟的时间 ， 看到姜糖变得比较黏稠的状态 ， 便可关火 ， 用余温继续翻炒 ， 差不多1分钟 ， 便可看到锅中的糖开始结晶了 ， 继续炒；
第五步 ， 直到看到糖粉出现的时候 ， 就说明姜糖片炒好了 ， 将其盛出来 ， 自然冷却放凉 ， 然后将姜糖片装入在干净的容器中 ， 放入冰箱保存 ， 每天坚持吃便可 。
小编总结：在夏天适当吃生姜 ， 不仅是可以帮助去湿气 ， 而且还可增加食欲 ， 天热的时候人们很容易没胃口吃饭 ， 而如果选择吃一点生姜 ， 便可发现胃口被打开了 ， 家人吃饭也会特别好 ， 尤其是在三伏天 ， 我常会选择将生姜做成姜糖片 ， 这样家人能更好接受吃生姜 ， 而且还可补充身体基本的所需 ， 每天坚持吃2片 ， 舒适度过一整天 ， 姜糖片的做法非常简单 ， 相信大家看完食谱便能学得会 ， 掌握好其中的方法和小技巧 ， 轻松做出好吃价值高的姜糖片 ， 以后就不用总是在超市买了 ， 亲手做的吃着也会更加放心 。
烹饪小技巧：
1、用生姜和嫩姜做都可以 ， 但相对来说嫩姜的口感会更加好一些 ， 嫩姜无需去皮便可做 ， 如果是用生姜需要将比较老的皮去掉 ， 姜不能切太薄的片 ， 否则口感不是很好；
2、冰糖的量可以根据个人的口味来定 ， 喜欢甜的便可稍微多放一点 ， 炒姜糖片不用添加太多的水 ， 因为姜经过炒制也会出水 ， 水太多了则不易于后续的操作；
3、炒姜糖片看到比较黏稠的时候 ， 便需要关火了 ， 最后的糖粉是用锅中的余温炒出的 ， 保存姜糖片需要将其彻底晾凉后装入瓶中 ， 一次性建议别做太多了 ， 可以根据家人的口味适当做调整 。
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