消化疾病|边吃饭边喝水会稀释胃液，容易诱发慢性胃病？科学解答在这里
人之所以能够正常发育、活动 ， 离不开食物中的营养成分 ， 一日三餐是每个人每天都要做的事情 。 而食物在进入机体后 ， 想要被顺利消化与吸收 ， 就离不开消化系统的运转 。 口腔是食物消化的第一步 ， 当食物被牙齿充分嚼碎 ， 并和唾液搅拌混合后 ， 就会进入胃内开始消化 。
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而胃之所以能起到消化食物的消化 ， 主要就依靠了其分泌出的胃液 ， 也就是大家俗称的“胃酸” 。 有部分朋友在吃饭时 ， 都有饮水习惯 ， 甚至是边吃边喝水 ， 以此来缓解吃饭时难吞咽的感觉 。 但有养生科普文章却称：边吃饭边喝水会稀释胃液 ， 容易诱发慢性胃病！
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吃饭喝水居然和慢性胃病有关？这真的有科学根据吗？
食物进入胃内消耗 ， 并不是将已经嚼碎的食物投入盛有胃液的“容器”里如此简单 。 根据临床研究来看 ， 胃之所以能够分泌胃液 ， 其实依靠的是“压迫力” ， 只要有食物在胃内形成压力 ， 压迫胃壁就能刺激胃酸的分泌 ， 压迫力越是强大 ， 分泌出的胃液就越多 。
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用通俗的话来说 ， 即便是喝下大量水、没有吃食物 ， 胃酸同样也会正常分泌 ， 并不会因为喝水就将胃液稀释而失去功能 。 要知道胃本身是非常灵活的器官 ， 它可以根据胃内食物的体积、胃液浓度、酸度等方面来调节胃液分泌 。
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而且 ， 要知道食物并不会从胃内直接进入肠道 ， 而是在胃内反复研磨、搅拌几个半小时以上 。 通常一般的食物 ， 在胃内排空的时间约为2.5-3小时左右 ， 而其中的水分早已经在食物排空前被吸收和排空了 。 所以 ， 即便是喝下大量的水分 ， 也不会影响胃酸稀释、食物消化过程 ， 对于小肠道内症状的吸收与消化 ， 更是不会有丝毫影响 。
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但是 ， 这也并不代表吃饭时喝水 ， 就对身体没有任何影响！
如果食物没有经过充分咀嚼 ， 而是通过水直接送入胃内 ， 就会增加胃消化食物的负担 。 而且喝水过快时 ， 气体也可能随之进入消化道内 ， 从而出现消化不良、胃食管反流等问题；另外 ， 如果在吃饭时饮水量过大 ， 可能会造成食物摄入量减少 ， 久而久之容易诱发营养不良问题 。
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不过 ， 人在正常吃饭时也需“灵活” ， 不能过于死板！如果是吃比较干、较硬的食物 ， 的确是一边吃、一边喝汤比较好 ， 因为汤水有助于食物软化 ， 帮助胃更好的消耗食物 。
对于想要减肥的人来说 ， 在正式进食之前 ， 也可适当饮用一些清淡的汤水 ， 因为汤水的热量低、体积大 ， 在某种程度上可增加饱腹感 ， 减少主食热量的摄入 。
【消化疾病|边吃饭边喝水会稀释胃液，容易诱发慢性胃病？科学解答在这里】总的来说 ， 吃饭过程中无论是喝汤、喝水 ， 都不会直接影响消化！所以大家可以放心饮水 。 另外 ， 还需要提醒各位一点 ， 如果吃饭速度过快 ， 才真的有可能对肠胃造成影响 ， 所以吃饭时应当细嚼慢咽 ， 给胃部充分的提示 ， 让胃液适当分泌 。
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