烹饪|两招，轻松搞定的红糖包，奶味十足让你找回童年的味道
不知道为什么 ， 越长大越怀念小时候的事情 ， 有些回忆的味道在心里久久不能散去 。 可能最近压力比较大 ， 所以看着街上的孩子 ， 会感叹这是最无忧无虑的年龄 ， 也会回忆起自己的童年 。 小编小时候 ， 是在乡下的奶奶父母带大的 。 因为父母工作忙 ， 经常出差 ， 他只能把我放在外婆家 。 但即便如此 ， 我的童年还是很幸福的 ， 有山 ， 有水 ， 还有一个院子里的鸡鸭 。 奶奶的手艺很好 ， 会给我做风格各异的美味佳肴 。 其中 ， 小编最喜欢的红糖包不仅好看 ， 口感也非常不错 。 最近几天 ， 我疯狂怀念它的味道 ， 赶紧打电话给奶奶研究了一下 。 经过几次尝试 ， 我们终于做出了味道相似的东西 。 下面说说方法和大家 。 我们一起做吧 。
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“菜名”:奶香红糖包
“所需食物”:牛奶1袋 ， 泡打粉适量 ， 面粉适量 ， 红糖1块 ， 食用油适量
“制定步骤”:
1 ， 这款红糖包的做法并不复杂 ， 所需配料也不多 。 家里随时都有 。 厨艺不好的人也可以试试 。 红糖小编在家做的都是成片的 ， 所以可以直接做 ， 也可以直接批量买 。 把准备好的牛奶倒入碗中 ， 放在平底锅里隔水加热 。 手不热 。 加入适量泡打粉 ， 一起搅拌 。
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2 ， 将面粉倒入稍大一点的盆中 ， 慢慢加入拌有牛奶的泡打粉 ， 用筷子搅拌至里面的面粉成絮状即可 。
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3 ， 搅拌好后 ， 揉成团 。 你可以自己掌握软硬的程度 。 小编喜欢软的 ， 所以面团稍微软一点 。 揉好后密封放置在相对较高的温度下 。 小编家里温度低 ， 所以这个过程花了三个小时 。
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4 ， 利用这段时间准备红糖馅 。 取出一块红糖 ， 先切碎 。 注意尽量打破它 。
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5 ， 切好放入碗中 。 往里面加一勺面粉 ， 把它们搅拌在一起 。
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6 ， 锅内放油 ， 加热晾至微凉即可 。 倒入拌好的红糖粉中 ， 再一起搅拌 ， 这样馅料就做好了 。
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01、取出面团揉搓 ， 分成大小合适的小块 ， 然后压平 。
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8 ， 取出其中一个擀成面团 ， 放入馅料 ， 然后包成自己擅长的样子 。 其他的也是这样做的 。
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9 ， 包好后 ， 放在漏网上静置一会 。 把它放进锅里 。 水烧开后 ， 继续蒸15分钟 。 时间到了 ， 再炖3分钟 。 味道更好 。 蒸好后拿出来 ， 满屋子都是奶味 。
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“烹饪技巧”:
1 ， 在红糖中加入一些面粉 ， 这样蒸熟后就不会流出来了 。
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