萝妈帮厨|北京这3种美食你吃过吗？虽名气很大，吃起来却令很多人失望！本文由萝妈原创分

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【萝妈帮厨|北京这3种美食你吃过吗？虽名气很大，吃起来却令很多人失望！】

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本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是：北京这3种美食你吃过吗？虽名气很大，吃起来却令很多人失望！

学生时代最令人印象深刻的事情，就是早晨起床去往火车站，睡眼惺忪地赶往北京，开启“北京一日游”模式，因为上的大学距离北京很近，二十多块钱一张的火车票，一天打个来回，是没有问题的。北京作为首都，是一个很大的城市，总有逛不完的美景，吃不完的美食。俗话说， “读万卷书不如行万里路， ”去感受老北京的风味，品尝老北京的美食，的确会收获颇丰。

北京的小吃各色各样，每一条人群攒动的小巷子中都有很多让人喜欢的美味。记得印象最深刻的就是北京的烤鸭、果脯、豆汁、糖葫芦、炒肝等等，有的味道很棒，满足味蕾，也有的吃完之后，发誓此生不再吃第二回。在品尝美食之前，怀有很高的期望，但是吃了之后，很是失望，有三样小吃，如果您是外地游客的话，会觉得非常难吃。所以萝妈今天和大家来分享一下，关于北京这3种美食你吃过吗？虽名气很大，吃起来却令很多人失望，但不是当地人，真的吃不来！

一、豆汁儿
豆汁儿是老北京人的最爱，早餐必须要喝上一碗的，作为传统美食，名气非常大。但是真正能接受豆汁儿味道的人寥寥无几。豆汁儿是一种近似灰白的液体，看起来和豆浆没有太大差别，但是豆味儿很浓。闻起来感觉简直是在虐待自己的鼻子，酸臭味萦绕鼻尖，感觉都要不能呼吸了。硬着头皮尝了一口，根本难以下咽，随后就吐了，这种反胃的感觉此生难忘。不得不承认，喜欢吃各种怪味的我，榴莲、螺狮粉，不在话下，就连臭豆腐都爱吃的不行，但对于豆汁儿，真的无可奈何，自此以后，再也没有喝过豆汁儿。

二、卤煮
卤煮是“黑暗料理”中的极品，老北京人也叫它卤煮火烧。每天早上起床，有的人会来一碗卤煮，看北京人吃的非常香，呼噜噜下肚，感觉十分享受。卤煮是由猪头肉和死面烧饼制作而成，再辅以大肠、嫩豆腐和肥肉，看起来不是色香味俱全的那一款，但是非常顶饿，吃了能坚持一上午。尝一口之后，感觉非常腻，有一种不精致的大杂炖的感觉，实在是爱不起来！

三、炒肝
炒肝存在于北京的街头巷尾，南锣鼓巷、王府井等非常有名的地方，会经常看到炒肝的身影，有的人推着小车出来卖。现吃现做，本来以为就是炒的动物肝脏，其实不是的，而是黏黏稠稠的一碗汤，类似于胡辣汤，却比胡辣汤难以下口。内脏味道浓烈，油腻而且腥味十足。吃惯了清淡口味的人，真的吃不下去炒肝。

炒肝的做法就是肥肠和猪肝勾芡制成的汤，老北京人经常端着碗，吸溜就喝完了，连拿勺子都不用，因为用勺子搅拌之后，就没有原来的浓稠的感觉了。喝了一口炒肝，实在是喝不下去第二口，果断放弃！

萝妈有话说北京的小吃种类非常多，而且也很有名气，是老北京的特色，但是所谓“一方水土养一方人” ，外地人还不一定都能吃得惯。你如果去了北京，可以去尝试一下！看看你能够接受吗？
好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。