|不辛辣超入味的洋葱，老人孩子都喜欢！
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家里囤了些紫色洋葱头 ， 所以这几天洋葱不断 ， 就简单的拌一拌 ， 超级好吃入味 。今天做个升级版的 ， 洋葱拌木耳 ， 这道菜之前就很喜欢吃 ， 木耳要泡发的久一些 ， 洋葱要切的薄薄的 ， 拎起来半透明的状态 ， 这样更容易入味 ， 辛辣味也会少很多 。开饭之前提早把这道菜做好 ， 多腌制一会 ， 会很好吃 。不管年轻人还是老人 ， 多吃洋葱好处多多 ， 它有利于心血管健康 ， 提神健体 ， 还能促进消化 ， 一定要常吃!
【洋葱拌木耳】
食材：洋葱1个 ， 木耳适量 ， 红辣椒1根
配料：盐3克 ， 糖2克 ， 生抽15毫升 ， 白醋10毫升 ， 香油适量
做法：1、准备好食材 。木耳提前泡发 。
【|不辛辣超入味的洋葱，老人孩子都喜欢！】2、洋葱去皮去蒂 ， 对半切开 ， 再切成薄片 。
3、木耳洗净撕成小朵 ， 冷水放入锅中煮开 。
4、将木耳捞出沥干水分 ， 同洋葱一起放入碗中 。
5、放入盐、糖、生抽、白醋、香油拌匀 ， 点缀红辣椒即可 。
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olivia美食记录：
1、洋葱一定要切的薄薄的 ， 这样容易入味 ， 口感更好 ， 也少了很多辛辣味 。
2、木耳可以提前一晚泡发 ， 然后焯水 。肉质厚实的木耳适合凉拌 。
3、也可以用陈醋调味 ， 但是过多深色调料 ， 会让洋葱变色 。只考虑味道不考虑卖相的话 ， 可以用陈醋 。
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