烹饪|晒晒花了20分钟做的午餐，简单又好吃，只需9元，比点外卖强多了
喜爱家常、自然朴实的味道 ， 为家人做健康美食 ， 且非常享受制作过程中带来的乐趣！大家好 ， 我是老方小雨美食厨房 ， 今儿又来和大家分享我家的日常美食了 。
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晒晒花了20分钟做的午餐 ， 简单又好吃 ， 最多9元 ， 比吃外卖强多了！连续多日的大雨 ， 这两天终于转阴不下了 ， 天气凉爽温度适中 ， 人也舒服多了 ， 关键是我也能继续下楼锻炼去了 。
今儿起得比较早 ， 吃完早饭收拾完就下楼锻炼去了 ， 回来的路上顺便去菜场买了晚上要吃的菜回来（买多了 ， 我身体拎不了 ， 所以每次只能买一点点）；可刚到家就接到老伴儿打来的电话 ， 说：“他晚上有事 ， 不回来吃晚饭；你干脆也不要做饭了 ， 叫个外卖或是到楼下买着吃吧；还有早上剥好的毛豆米 ， 忘记放冰箱了 ， 你把它放下” 。 平时中午就我一人在家 ， 多半以面条饺子等面食为主 ， 如果头晚有剩饭剩菜热热吃 ， 等晚上老伴儿回来 ， 再做新鲜饭菜 。 但今儿我买好了菜 ， 又是好不容易才爬上的楼 ， 而他晚上又不回来吃饭；那中午 ， 我还不如干脆煮饭烧菜更好呢 ， 多下来的晚上继续吃 ， 懒得下楼而且比吃外卖强多了 。
好了 ， 话不多说；请大家来看看 ， 今儿中午我一个人都做了什么菜？又是如何制作的吧~~~
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【烹饪|晒晒花了20分钟做的午餐，简单又好吃，只需9元，比点外卖强多了】
第一道【鸡胸肉炒毛豆米】
自从去年开始减肥以来 ， 家里就很少买猪肉了；但身体还是需要补充一定脂肪和优质蛋白质的 ， 如鸡鸭鱼虾和牛肉等就是不错的选择 ， 低脂的鸡胸肉更是成了我家餐桌上的常客了 ， 什么凉拌鸡丝、水煮鸡块等换着花样吃 。 除此之外 ， 夏天 ， 我还特别喜欢用它和毛豆米、胡萝卜一起炒 ， 有红有绿、光颜色看着就有食欲 ， 吃起来同样也是别有一番风味 ， 即使只有这一道菜 ， 也能让轻松吃下一小碗米饭 。 鸡胸肉比猪肉营养 ， 价格还实惠 ， 11块一斤；一块鸡胸肉 ， 我花了4块8毛钱；毛豆是昨晚散步时买的 ， 1块5一斤 ， 今早老伴儿帮忙剥的毛豆米 。
食材：鸡胸肉一块 ， 毛豆米一小碗 ， 胡萝卜半根；食用油 ， 葱姜 ， 料酒、生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 白糖、生粉和白胡椒粉
做法：
1、毛豆米洗净、胡萝卜洗净切小丁备用 。
2、鸡胸肉洗净 ， 切小丁 ， 放入碗中 ， 加入料酒、生抽、白糖、生粉和白胡椒粉抓匀 ， 最后再淋少许食用油拌匀腌渍10分钟 。
3、锅热倒油 ， 放入鸡丁 ， 滑炒至断生变色 ， 盛出备用 。
4、锅中留底油 ， 放入毛豆米和胡萝卜翻炒 ， 加入2勺清水开盖煮3分钟 。
5、然后加入老抽、蚝油翻炒均匀 ， 再把鸡丁加进去翻炒 ， 炒匀即可关火出锅 。 由于生抽、老抽和蚝油都有咸味 ， 而我家吃菜口味也比较淡 ， 所以就没在额外放盐了 。
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第二道：【西红柿鸡蛋汤】
不时不食 ， 和毛豆一样 ， 夏天也是西红柿大量上市的时候 ， 自然成熟的西红柿最好吃了 ， 口感沙沙的、甜甜的 ， 不费事空嘴就能吃两个；除此之外 ， 我家还喜欢用它来炒鸡蛋 ， 做蛋汤或是炖牛肉 ， 酸酸甜甜的开胃又营养 ， 做法还特别地简单快捷 。 不过受近期汛期影响 ， 这几天价格略有上涨 ， 差不多涨了1块钱左右 ， 家门口的小菜场卖3块5毛钱一斤；这个价格也能接受；我买了2个西红柿 ， 3块钱 ， 但晚上只用了一个 。
食材：番茄1个 ， 鸡蛋1个 ， 食用油 ， 葱花 ， 食盐和香菜少许
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