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烹饪|七月吃它正当时，这菜上锅蒸一下，15分钟就上桌，简单好吃又营养


七月吃它正当时 ， 这菜上锅蒸一下 ， 15分钟就上桌 ， 简单好吃又营养 。

【烹饪|七月吃它正当时，这菜上锅蒸一下，15分钟就上桌，简单好吃又营养】烹饪|七月吃它正当时，这菜上锅蒸一下，15分钟就上桌，简单好吃又营养
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炎热的夏季 ， 稍一动弹就满身大汗 ， 所以很多人都懒得动弹 ， 我也是这样 ， 能不干活就坚决不干活 ， 能不下厨就坚决不下厨 ， 能蒸的菜就坚决不炒 ， 所以 ， 夏天 ， 我做菜大多以凉拌和蒸菜为主 ， 凉拌和蒸菜 ， 都能最大程度地保证营养成分不流失 ， 也是最简单快手的菜 ， 这样既美味又方便的烹饪方法 ， 我们当然要多多利用了 ， 这不 ， 今天我又做了蒸菜 。

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今天我用吃剩的一个土豆和一小块腊肉 ， 结合在一起 ， 做了一道蒸菜 。 l腊肉有一股特殊的烟熏味道 ， 起初我不是太喜欢 ， 后来吃过几次后 ， 慢慢习惯了它的味道 ， 现在感觉越来越好吃了 。 土豆也是我很喜欢的一种食物 ， 我家基本每天都吃 ， 土豆所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：维生素C是苹果的10倍 。 B族维生素是苹果的4倍 。 钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等 ， 尤其是钾的含量 ， 可以说在蔬菜类里排第一位 。 所以土豆是最亲民 ， 最营养的蔬菜 ， 常吃土豆对身体有很大好处 。 用这两种食材一起简单一蒸 ， 15分钟就出锅 ， 鲜美到流口水 ， 好吃到停不下筷子 。

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【腊肉蒸土豆】
主要食材：土豆1个 ， 腊肉1块 。
调味料：食盐少许 ， 香葱1把 ， 老姜1块 ， 料酒2勺 。
操作时长?：15分钟 。
【?操作步骤】
?第一步 清洗腊肉 ， 腊肉清洗可是个麻烦事 ， 我洗了好几遍 ， 先用温水稍稍浸泡一下 ， 然后用刀刮去表面的油脂 ， 再用温水清洗两遍 。

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第二步 切片 ， 土豆洗净 ， 去皮切块 ， 盘放在盘中 ， 撒上少许食盐 ， 然后再把腊肉也切成片 ， 均匀地铺在土豆上 ， 撒上葱花 ， 姜丝 ， 加入2勺料酒 。

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第三步 上蒸锅 ， 蒸锅烧水 ， 水开放入盘子 ， 蒸15分钟关火 ， 焖一会再开盖 。

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?第四步 出锅 ， 稍微晾凉后 ， 取出 ， 端上桌就可以开吃了 。 是不是很简单呀 。

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第五步 成品图 ， 这道菜不但简单快手 ， 而且真的非常美味 ， 腊肉中的有盐的成分 ， 所以我基本没加盐 ， 就已经咸了 。 七月吃它正当时 ， 这菜上锅蒸一下 ， 15分钟就能上桌了 ， 好吃到停不下筷子 。

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----《温馨小提示》----
1 土豆发芽 ， 变绿 ， 霉变后都不可以再食用 ， 这个我已经说过好多次了 ， 今天再说一次 。


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