烹饪|美食分享：杏鲍菇焖豆腐、荠菜丸子、马兰头拌香干的做法
杏鲍菇焖豆腐
本文插图
食材：杏鲍菇、油豆腐、油、盐、酱油、姜末、红辣椒
1、杏鲍菇洗净滚刀切块 ， 豆腐洗净沥干水 ， 红辣椒洗净切好
2、热锅 ， 倒油 ， 炒香红辣椒、姜末
3、放入杏鲍菇爆炒至八成熟
4、加入豆腐 ， 中火均匀 ， 吸收杏鲍菇汁
5、放盐、酱油 ， 炒均收汁起锅
荠菜丸子
本文插图
1、三分肥肉七分瘦肉剁成肉末 ， 胡萝卜和蘑菇切末
2、荠菜洗净切末 ， 把肉末、胡萝卜、蘑菇和荠菜末放入盆里
3、加盐、酱油、酒和油 ， 再加入水淀粉
4、沿同一个方向搅拌均匀 ， 再摔打几下
5、荠菜肉馅做成丸子 ， 上汽后蒸十五分钟左右
6、另起一锅 ， 烧开水 ， 加入小青菜焯下
7、小青菜捞起摆盘 ， 中间放上蒸好的丸子
8、用蒸出的汤汁加水和少许酱油煮开
9、加入少许水淀粉勾芡成酱汁 ， 淋在丸子上即可
马兰头拌香干马兰头是一种营养丰富的菜 ， 有非常好的利湿消肿作用 。
本文插图
食材：马兰头 ， 香干 ， 花生碎 ， 生抽 ， 食盐 ， 香油 ，
做法：锅中加水烧开 ， 倒入马兰头焯水 ， 煮开捞出沥干水分切碎装盘 ， 香干也放锅煮一分钟捞出切碎和马兰豆装在一起 ， 放一勺花生碎 ， 一勺盐 ， 一勺香油 ， 一勺生抽搅拌均匀就好啦 。 #杏鲍菇#马兰头#丸子收藏
马兰头拌香干马兰头是一种营养丰富的菜 ， 有非常好的利湿消肿作用 。
食材：马兰头 ， 香干 ， 花生碎 ， 生抽 ， 食盐 ， 香油 ，
【烹饪|美食分享：杏鲍菇焖豆腐、荠菜丸子、马兰头拌香干的做法】做法：锅中加水烧开 ， 倒入马兰头焯水 ， 煮开捞出沥干水分切碎装盘 ， 香干也放锅煮一分钟捞出切碎和马兰豆装在一起 ， 放一勺花生碎 ， 一勺盐 ， 一勺香油 ， 一勺生抽搅拌均匀就好啦 。
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 吃货|需要一定技能才能吃的美食，国人信手拈来，而老外却有点束手无策
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会