食疗食补|三伏天解暑甜品，两步轻松搞定！
每到夏天 ， 冷饮、甜品、冰淇淋都会成为我们每天都想要爽一把的下午茶选项 ， 但是这些解暑食品虽好 ， 但也不能经常吃 ， 除了会增加体内寒气 ， 还会摄入高热量高脂肪 ， 那么夏季有没有既能降脂降糖 ， 又能清凉解暑的美食呢？
今天来教大家自制一款夏季清凉甜品——桃胶炖雪燕！
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桃胶 ， 是有着非常高营养的天然美食 ， 是桃树上边的黏液 ， 现在有些杏树之类的果树上边的黏液 ， 也可以成为桃胶 。 可以降血脂降血糖 ， 怕胖的小仙女们不用担心 ， 这款甜品不会长胖还可以瘦身 ， 天底下有没有这样好的事情呀！
首先 ， 我们要准备好食材 ， 桃胶、皂角米、雪燕、老冰糖、枸杞 。 如果你喜欢其他的食材 ， 也可以添加进去 ， 比如蔓越莓啦、银耳啦、大枣啦之类的都可以 。
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桃胶要挑选干净通透没有杂质的 ， 皂角米要买原生态无加工的双荚皂角米 ， 一般质量好一点的店铺都会有皂角米和雪燕一起卖的 ， 我买的就是一个套餐 ， 一百出头的价格 ， 食材的质量都非常好 ， 桃胶非常大颗 ， 而且晶莹剔透 ， 没有杂质 。 雪燕泡出来也是非常透明拉丝的 。
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将食材用水浸泡15个小时 ， 我一般都是第一天晚上把食材泡上 ， 第二天中午就可以直接炖了 ， 非常方便！
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食材泡好后 ， 体积会增大很多 ， 尤其是雪燕 ， 基本上可以泡发至30倍大 ， 所以一定要用足够大的容器以及足够多的水 。 用小笊篱将食材捞出来 ， 尤其是雪燕 ， 一定要用小笊篱捞出来 ， 用手是不能将他们和水分别过滤出来的！别问我怎么知道的……
泡好后 ， 先把桃胶和皂角米一起放入锅内 ， 电炖锅、电饭锅、普通锅都可以 ， 也可以隔水蒸 。 水开后转小火 ， 炖50分钟 ， 最后放入雪燕和冰糖、枸杞 ， 再炖十分钟左右 ， 就可以出锅啦！
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加上冰块 ， 清清凉凉 ， 甜甜糯糯 ， 丝毫不比奶茶差哦！而且是健康养生的天然美食 ， 小仙女们可千万不要错过啦！
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【食疗食补|三伏天解暑甜品，两步轻松搞定！】我是一个非常喜欢自制美食的女孩纸 ， 而且在美食与身材之间 ， 痛苦挣扎着 ， 哈哈哈 ， 但是什么都抵挡不了我对美食的追求！希望我的DIY食谱对大家有帮助 ， 能够把幸福美好传递给大家 ， 就是我最大的幸福啦~
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