儿童饮食|太成功！晚餐4个菜，个个都是儿子最爱，朋友圈：难怪儿子这么高( 二 )
本文插图
接下去正式开始做菜就快了！
先做热汤 ， 因为一大碗汤不容易冷 ， 如果装在砂锅里更能保温 ， 冬天时更需要 。
热锅下油 ， 加入腌制好的牛肉丝迅速翻炒 ， 至变色 ， 关火盛起 。
本文插图
油烧热 ， 加入豆腐两面煎至金黄 。
本文插图
直接加入蘑菇和胡萝卜翻炒 。
本文插图
加适量水 ， 煮开 。
本文插图
加入青菜 ， 炒好的肉丝 ， 加盐调味 ， 上桌！
本文插图
煮汤的时候 ， 姜蒜葱切末 ， 准备做炒虾 。
本文插图
锅内下略多点的油 ， 大火 ， 加入虾爆一爆 ， 表面会金黄变酥脆 。
本文插图
捞起虾以后 ， 留底油 ， 小火爆香姜蒜 ， 倒入面包糠（我倒了燕麦碎代替） ， 加入刚才的虾 ， 使之裹上配料即可 。
本文插图
整个过程非常快 ， 而且超级香！
本文插图
锅洗干净 ， 中大火 ， 加热油 ， 放入小黄鱼煎 。
不要老翻 ， 一面煎至金黄了 ， 再翻面 ， 这样不会破皮 。
我觉得不用小火 ， 太慢了 ， 中火挺好 ， 煎出来的颜色也漂亮 ， 时间短 ， 鱼肉也嫩 。
煎得差不多了 ， 最后撒蒜末 ， 余温会爆香蒜蓉 ， 又不会焦糊 。 这个法子是妈妈教我的 ， 屡试不爽 ， 非常好用！
本文插图
煎鱼的同时 ， 另一个小锅里煮开水焯下四季豆 ， 捞起沥水 。
然后下少许油 ， 爆香大蒜 ， 加入四季豆翻炒一下 ， 还加了一些胡萝卜丝增色 。
汤是第一个做 ， 但是不容易冷 ， 第二个虾做起来很快 ， 第三个四季豆和煎鱼同时上桌 ， 开饭时 ， 几个菜温度差不多 ， 热热的 ， 也不冷 ， 正好适合肠胃！
本文插图
#四季豆#避风塘炒虾#小黄鱼收藏
儿子不喜欢吃鱼 ， 说有刺 ， 可能男人和男孩都怕麻烦吧！
但是自从做过一次干煎小黄鱼后 ， 它就成了我家的保留菜 。 外焦里嫩 ， 奇香无比 ， 每个星期都做 ， 百吃不厌！
四季豆是常见的蔬菜 ， 味道鲜嫩 ， 儿子也很喜欢吃 ， 炒点胡萝卜 ， 好看又好吃！
避风塘炒虾 ， 蒜香扑鼻 ， 鲜嫩美味 ， 做起来非常简单快手 ， 吃起来也方便 。 不用剥壳 ， 咔擦咔擦 ， 全部可以吃下去 ， 高蛋白还补钙 ， 哈哈！
本来这个菜最后一步是用面包糠炒的 ， 家里没有了 ， 我用了打碎的燕麦片来代替 ， 效果比面包糠差一些 ， 但是虾还是一样好吃的 。
热汤 ， 向来是我家的重头戏 ， 里面常常会放上各种各样的食材 ， 秋冬吃 ， 鲜美又营养！
推荐阅读
- 和平区|天津和平区创建国家全域旅游示范区 宣传日活动成功举办
- 儿童饮食|牛奶小餐包+香煎土豆饼作为早餐，中西结合，孩子不挑食了
- 51-70万|“途锐MINI版”大获成功，7月卖出13715辆，最高优惠3万
- 心肺复苏|儿童与成人的心肺复苏有不同，关键记住这两点！能救命！
- 红通通|9月将会大获成功的三个生肖，一天富过一天
- 饮食减肥|经常吃素小心这五种危害缠身
- 饮食减肥|瑞安网丨减肥人士也能吃的低脂红薯布朗尼
- 儿童饮食|入口即化的香蕉溶豆，亲手给宝宝做健康小零食
- 肿瘤|远离肿瘤，从日常饮食做起！
- 儿童|【好课推荐】发现儿童：儿童精神分析理论与应用