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医学界消化频道|这种能预防结直肠癌的饮食，被50万人大数据研究证实了( 二 )


对一些加工食品 ， 欧美有一个判定标准 ， 即“全谷物标识” 。
医学界消化频道|这种能预防结直肠癌的饮食，被50万人大数据研究证实了
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图3：全谷物标识（a级：100%全谷物；b级：全谷物不低于50%；c级：以精制谷物为主 ， 每份产品中所含的全谷物不低于8g）
遗憾的是 ， 我国还没有相应的标识 ， 不过一些国内企业也申请了这个标识 。
至于商家宣称的全谷物、全麦制品 ， 含有多少全谷物 ， 就很难说了 。
有些食品即使标注了“全谷”“100%小麦”“高纤维”“全麦”等 ， 但其实只是添加了麸皮 ， 缺少胚芽 ， 不属于全谷类 ， 购买时需要仔细认清 。
不过 ， 不能买到正宗的全谷物食品也不要紧 ， 可以通过多吃水果、蔬菜、豆类、薯类来补充 。
预防结直肠癌 ， 你该这么吃！
结直肠癌的发生是多种因素长期共同作用的结果 ， 除掉遗传和基因因素 ， 其他因素都是我们可控的 。 常言说“病从口入” ， 结直肠癌也不例外 。 除了多吃全谷物、蔬菜水果 ， 还要注意一下几点 。
第一 ， 少吃或者不吃的食物 。
1.高脂肪饮食 ， 尤其是动物脂肪；
2.高动物蛋白饮食；
3.红肉及加工肉类：红肉是指牛肉、羊肉、猪肉等及其加工制品；
4.油炸、烧烤、腌制、速食食品；
6.酒精、香烟 。
第二 ， 建议多吃的食物 。
1.全谷物、豆类、薯类及新鲜蔬菜、水果；
2.水产类；
3.坚果类；
4.绿茶和咖啡 。
小结
结直肠癌的致病因素十分复杂 ， 到现在人们也没有完全明白 。 饮食预防只是一个方面 ， 其它如加强锻炼 ， 保持合适体重、愉快心情也非常重要 。
不过说实话 ， 即使你做得再好 ， 也不可能完全预防 ， 因此 ， 定期体检最为重要 。
就目前来说 ， 最有效的手段就是在40岁前做一次肠镜检查 ， 就能有效避免结直肠癌的发生 。 对于有家族史、肠道息肉、炎症性肠病或有消化道症状的高危人群 ， 更应该重视肠镜检查 。
如果发现癌的前身——息肉 ， 切掉后就能避免；即便是早期的肠癌 ， 也能在肠镜下治愈 。
所以 ， 早点做个肠镜 ， 加上注意饮食和锻炼 ， 三位一体 ， 才能最大程度上预防结直肠癌！
参考来源：
1.Whole grain and dietary fiber intake and risk of colorectal cancer in the NIH-AARP Diet and Health Study cohort， 10.1093/ajcn/nqaa161 .07-03, Article
2."全谷物和全谷物食品"有话想对你说！《中国好营养》 ， 2019.12.06
3.中国烹饪协会食品安全研究组：全谷物食品 ， 2018.08.16
4.CSCO结直肠癌指南 ， 2019
本文来源：胃肠病
本文审核：杨卫生 景德镇市第二人民医院副主任医师
责任编辑：Mary
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