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海底捞就塑料乌鸡卷事件道歉是什么原因？海底捞就塑料乌鸡卷事件道歉具体情况

海底捞就“乌鸡卷中吃出塑料”致歉：系灌装环节操作不规范
海底捞就塑料乌鸡卷事件道歉是什么原因？海底捞就塑料乌鸡卷事件道歉具体情况
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经济日报-中国经济网北京7月21日讯 7月20日晚间 ， 海底捞针对有消费者乌鸡卷中吃出塑料片一事做出道歉启示 。 确定事件是因为在工厂罐装环节员工操作不规范 ， 导致产品掉落到产品中 。 门店在分切、摆盘产品时失察 ， 没有发现该缺陷 。
据媒体报道 ， 7月12日 ， 有消费者在济南海底捞连城广场店就餐时在乌鸡卷中吃出硬质塑料片 。 海底捞工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收 ， 并提出本单免单并赔偿500元火锅券的处理方案 ， 该方案被消费者拒绝 。
海底捞方面表示 ， 消费者在海底捞餐厅遇到的任何产品问题 ， 海底捞都负有全部的责任 。 公司会深刻反省自身管理上的疏漏 ， 严格加强管理 ， 避免发生此类事件 。 返回搜狐 ， 查看更多
乌鸡卷中吃出塑料片 ， 海底捞又翻车了
（观察者网 文/卢思叶 /庄怡） 7月20日 ， 针对消费者在济南海底捞就餐时在乌鸡卷中吃出硬质塑料片一事 ， 海底捞向观察者网回应表示 ， 门店于当日接到反馈便对该产品的供应商生产加工、门店配餐等过程进行全面排查 ， 对供应商生产加工环节派食安人员到现场进行核查 。
此前据媒体报道 ， 7月12日 ， 市民郑女士和同伴在济南海底捞连城广场店就餐时在乌鸡卷中吃出硬质塑料片 。
郑女士表示 ， 一开始以为是混杂在乌鸡卷里面的脆骨 ， 直接咽下去了 ， 后来拿筷子拨弄以后 ， 扯出来细细的长条状疑似塑料制品 ， 掺杂在乌鸡卷里 。
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（截图自涉事消费者拍摄的视频）
海底捞工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收 ， 并提出本单免单并赔偿500元火锅券的处理方案 ， 该方案被郑女士一方拒绝 。
第二天下午 ， 就餐的两位消费者均出现不同程度的胃部痉挛和便血情况 。 在济南第五人民医院急诊科就医后 ， 医生诊疗记录显示 ， 消费者疑出现肠道出血的症状 ， 但无法确定病因是否与饮食有关 ， 建议住院接受进一步检查 。
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涉事消费者出示的医生诊疗单
对此 ， 海底捞称 ， 门店店经理已于7月12日晚第一时间向顾客表达歉意 ， 门店13日早上回访顾客情况 ， 提出如有任何不适将陪同顾客就医 ， 13日下午 ， 根据顾客的要求 ， 海底捞工作人员陪同两位顾客到济南第五人民医院就医检查并承担医药费 ， 医院检查结果为正常 。
对于两边说法不一致 ， 观察者网向海底捞求证 ， 海底捞方面表示此前媒体报道的医生诊疗记录是病历 ， 海底捞方面所持的是医院检查报告 ， 因维护顾客隐私而不公开具体报告 ， 但检查报告结果确实为正常 。
海底捞表示 ， 门店负责人及公司总部多次与顾客联系 ， 积极协商解决方案 。 海底捞对顾客表示诚挚的歉意 ， 支持顾客依法维权 ， 并会积极配合相关部门的检查 ， 承担相应的法律责任 。
同时将对供应商按照管理制度进行处理 ， 并要求供应商更加严格加强内部的生产流程操作规范和核查力度 ， 门店端也加强培训 ， 严格按照规范操作 ， 避免发生此类事件 。
海底捞的食品安全问题并非第一次曝光在公众面前 。
2017年8月 ， 有媒体暗访海底北京捞劲松店、太阳宫店发现 ， 后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间以及洗杯间都发现了老鼠出没 ， 甚至有员工直接用火锅漏勺清理下水道垃圾 。


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