海底捞就塑料乌鸡卷事件道歉是什么原因？海底捞就塑料乌鸡卷事件道歉具体情况( 二 )
在事件爆发3小时后 ， 海底捞发表了致歉信 ， 并在2个多小时后对这一危机发布了7条处理通报 。
然而2018年 ， 在相同的海底北京捞劲松店 ， 有消费者在酱料中发现苍蝇 ， 将此事投诉到了食药监等相关部门 。
观察者网查阅海底捞官网发现 ， 今年上半年海底捞已发布四次食品管理公告 ， 2020年6月的食品安全检查处理公告显示有16起违规 ， 包括食品过期、未按要求储存、库房厨房卫生不达标等问题 。
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无独有偶 ， 日前 ， 一则刑事判决书披露了知名火锅品牌小龙坎 ， 在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底 ， 销售给顾客食用 ， 涉案2吨多 。 而小龙坎方面也表态称在2019年已配合事发当地部门处理了此类事件 ， 对餐厅出现的食品安全问题“深感自责并诚挚道歉” 。
在上周结束的315晚会上 ， 全球大型连锁企业汉堡王被点名使用过期面包 ， 员工将过期汉堡面包上旧的撕掉 ， 换上了新的 ， 继续做成汉堡卖给了顾客 。 即便到了食物容易发霉变质的夏天 ， 保质期照改不误 。
连锁餐饮大企业们凭借其良好的食品和人性化的服务赢得了消费者的追捧 ， 但频繁爆出的食品安全问题却在不断消磨顾客的喜爱 ， 食品安全得不到保障 ， 海底捞还能靠服务走下去吗？
海底捞道歉了 ， 西贝也道歉了！餐饮自救靠涨价行吗?
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海底捞为涨价道歉了！
近期 ， 海底捞涨价的消息引发餐饮业的广泛争议 。 几日前我们也推送了一篇名为 《一片土豆1.5元 ， 一碗米饭7元！海底捞正在悄悄涨价......网友：可能再也吃不起了！》 的文章 ， 广大餐友们也是各自保留了自己的看法 。
4月10日16时许 ， 海底捞对外发布《 致歉信》 ， 称“此次涨价是公司管理层的错误决策 ， 伤害了海底捞顾客的利益 ， 对此我们深感抱款” 。 并且提及将菜价恢复至疫情前：自即时起 ， 中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准 。
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对于海底捞涨价和道歉 ， 有网友认为疫情对餐饮企业影响很大 ， 涨价情理之中；也有网友认为 ， 稍微涨价可以理解 ， 但涨价太多就难免引起民愤了 。 而据@头条新闻 发起的一个投票 ， 1.4万名网友中 ， 超55%网友认为“不需要道歉 ， 涨价也能理解” 。
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还有网友调侃 ， 一涨价一道歉 ， 海底捞成功登了两次热搜 ， 是一个成功的营销案例 。
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刚刚 ，
西贝就涨价道歉
跟海底捞道歉如出一辙的是 ， 今天西贝餐饮董事长贾国龙亲自下场为涨价策略道歉——他讲道 ， “我们确实涨价了 。 你们的意见 ， 我收到了 。 这个时候涨价 ， 不对 。 ”
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