烹饪|大暑天家人爱上这菜，酱香味浓，满满胶原蛋白，入口即化，真解馋( 二 )
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8、电压力锅开始工作 ， 等时间到了 ， 取出猪肘装盘 ， 滤掉汤中的香料杂质 ， 淋在蹄膀上即可 。 也可以加水淀粉勾薄芡 ， 浇在猪肘上面 ， 味道更好 。 上桌撒上香葱段装饰好看又好吃 。
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可可的小贴士
1、猪肘焯水最好凉水下锅 ， 这样经过慢慢升温加热煮开 ， 可以很快去掉血沫 ， 还可以去掉腥味2、电压力锅烧猪肘 ， 损耗水比较少 ， 不可多加水
3、出锅以后 ， 如果嫌弃汤汁不亮丽 ， 香味不浓郁 ， 可以把汤汁用水淀粉勾薄芡浇在猪肘上面 ， 味道更加浓郁 。
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可可的美食 ， 最关心的事就是家人的一日三餐 ， 最大的爱好是创意各种美食 。 食谱只是分享自己制作美食的过程 ， 不是唯一的标准 。 百家菜有百家味 ， 每个人的喜好不同 ， 请多多包容 ， 也请大家多多点赞、收藏、转发 ， 您的转发是对可可最大的鼓励！
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