烹饪|蘑菇裹上蛋液炸一炸，金黄酥脆，香脆过瘾，是一个不错的小零食
今天我们就用蘑菇做一道金黄酥脆 ， 香脆过瘾的美食 。
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首先我们需要准备的材料有:
①、蘑菇1000g（掰成小朵 ， 再洗净 ， 滤干水分备用）
②、土鸡蛋2个
③、盐 ， 烧烤料 ， 玉米淀粉各适量
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步骤:
第一步、准备一个小碗 ， 打入两个鸡蛋 ， 搅散 ， 再加入适量玉米淀粉 ， 适量盐搅拌均匀备用 。
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第二步、蘑菇水分晾干后 ， 锅中多倒入一点食用油 ， 待油热后 ， 用筷子夹一个蘑菇 ， 在蛋液中裹匀 ， 然后放入油中 ， 后面所有的蘑菇都以此类推 ， 这样一个一个的裹上蛋液放入锅中 。
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第三步、炸至过程中要不断的翻面 ， 炸至微黄 ， 然后捞出 ， 虑干油备用 。
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第四步锅中油继续加热 ， 待油热后 ， 倒入虑干油的蘑菇复炸 ， 炸至金黄酥脆即可捞出虑干油倒入盘中 ， 再撒上适量烧烤料拌匀即可食用 。
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那么一道金黄酥脆 ， 香酥过瘾的炸蘑菇就做好了 ， 实在太香了 ， 是一道不错的小零食 。
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【烹饪|蘑菇裹上蛋液炸一炸，金黄酥脆，香脆过瘾，是一个不错的小零食】
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