丽晓美食|水煮玉米不要清水下锅，教你农家地道做法，软糯又香甜，值得收藏
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
现在正是大量新鲜玉米棒子上市的季节 ， 价格非常的美丽 ， 很多小伙伴都会趁现在多买一些 ， 可以直接煮着吃 ， 也可以做成各种各样的美味小吃 。 其实做好吃的做法莫过于直接煮着吃了 ， 越嚼越香 ， 操作也非常的简单 。 今天小编就跟大家分享一下煮玉米的正宗做法 ， 水煮玉米不要清水下锅 ， 教你农家地道做法 ， 软糯又香甜 ， 值得收藏 。 别只加清水 ， 多加这一物 ， 香甜软糯还好吃 ， 比卖的还解馋 。 快跟我一起看看是怎么制作的吧 。
【水煮玉米】
食材：玉米 食用盐 白糖
【制作方法】
1、玉米是我们平常生活中经常吃到的粗粮 ， 鲜玉米口感香甜 ， 营养丰富 ， 这是早晨才摘回来的鲜玉米 现在我们把玉米皮剥一下 ， 水煮玉米的话 不要把皮全部剥掉 ， 带叶的好处是可以让玉米叶锁住玉米的营养和水分 。 这样煮出来的玉米也会更加香甜 ， 营养价值也更高 。
2、玉米剥好之后， 把玉米须剪掉一部分 ， 玉米须具有很好的药效。 玉米全部整理好之后 放入水中清洗一下 ， 多清洗几遍 尤其是玉米须的地方 容易藏灰尘 。
3、玉米清洗干净之后 ， 将玉米放入锅中 。 煮玉米冷水下锅 ， 这样玉米受热均匀 ， 煮出来的玉米口感比较软糯 ， 玉米放进去之后 ， 加入一勺食用盐 ， 这样就能使玉米的口感更加软糯香甜 。
4、玉米中含有一种营养素叫烟酸 ， 平时不易被吸收 ， 煮玉米的时候也可以添加一些食用碱 ， 这样玉米中的硝酸就很好的被释放出来 ， 营养价值更高 ， 更易被吸收 。 之后水烧开之后 煮20分钟 。
5、玉米煮熟之后要马上起锅 ， 将玉米捞出来沥干水分 。 玉米属于根筋类蔬菜 ， 从温水时开始煮会更甜、更好吃 。 玉米放凉之后剥皮 看下玉米粒粒饱满金黄 看着非常的诱人 ，。
6、也可以准备一个小碗 倒入一些清水 再倒入少量食盐 ， 搅拌均匀 ， 用小刷子将淡盐水均匀的涂在玉米上 ， 玉米吃起来会更佳的香甜入味 。
【丽晓私房话】
1.煮玉米的时候要剥掉外皮 ， 外皮不要全部剥完 ， 留下两三片叶子 ， 另外玉米须也要留一部分
2.煮玉米添加一些食用盐还有食用碱 ， 这样煮出来的玉米更香甜
今天分享的水煮玉米您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我 ， 点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈 ， 用最简单普通的食材 ， 做出最健康美味的家常美食菜肴 。 有省时的早餐 ， 午餐 ， 各种菜肴 ， 还有各种面点 ， 烘焙 ， 零食、甜点等等 。
【丽晓美食|水煮玉米不要清水下锅，教你农家地道做法，软糯又香甜，值得收藏】感谢您的阅读 。 如果您不知道三餐做什么 ， 吃什么 ， 或者给孩子做什么零食 ， 就过来看看我分享的家常美食吧 ， 从这里你可以找到灵感哦 。 如果有什么想法和建议 ， 欢迎留言讨论 ， 您的支持是我前进的动力 。
推荐阅读
- 美食|教你用鸡胗做一道开胃菜，配上酸豆角和泡椒，下酒又下饭
- 美食|晚餐不想开火炒菜，试试这样吃，食材丰富，营养还足，几分钟上桌
- 解馋|鸡胸肉别只会水煮，教你好吃的做法，外焦里嫩，美味又解馋
- 郑妈妈的美食日记|12月底农村新农合截止缴费，农民嫌贵不愿付费，却不知3大变化！
- 郑妈妈的美食日记|农村“隔辈不亲”现象频发，70后拒绝义务带孙子，这是为什么？
- 可口|夏季不想吃饭没有食欲？分享几道香辣可口的家常菜美食，好吃下饭
- 烹饪技巧|名厨揭英王室饮食习惯：女王不吃比萨 威廉喜印度美食
- 美食|下班到家吃什么？这5道家常菜既快又下饭
- 比萨|名厨揭英王室饮食习惯：女王不吃比萨 威廉喜印度美食
- 名厨爆英国王室饮食口味：女王不喜欢比萨，威廉喜欢印度美食