关子君的美食小世界|最不受欢迎的鱼，它全身是宝，比甲鱼更便宜，少有人买它
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【关子君的美食小世界|最不受欢迎的鱼，它全身是宝，比甲鱼更便宜，少有人买它】
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大家肯定都经常吃鱼 ， 但是也不是所有的鱼都会被大家喜欢的 ， 有一些鱼大家都很不喜欢他并不受到人们的欢迎 。 但是他全身上下可是有着很丰富的营养呢 ， 购买起来的价格比我们常吃的甲鱼还要便宜 ， 但是很少有人去了解它 ， 其实是很可惜的 。 这个鱼就是鲫鱼了 ， 因为大家购买的时候多多少少还是会观察一下外表 ， 如果看上去入眼的话才会去购买 ， 鲫鱼看起来就不太好看 ， 而且还有一点就是因为在鲫鱼的外表有着很多的刺 ， 这让大家一看就觉得没有什么想要去的欲望了 。 但其实鲫鱼它的营养是很丰富的 ， 吃起来肉质也比较的鲜嫩 。 如果在你的家里有怀孕或者是刚生完宝宝的人 ， 一定要给她喝鲫鱼汤哦 ， 这样能够很好的下奶 ， 而且还帮助身体恢复元气 。
经常就有人说自己早起后很容易全身性的水肿 ， 那可要多吃鲫鱼呢 ， 吃下去可以起到一个有效去肿的作用 ， 还可以帮助我们利尿呢 。 要是脾胃虚弱的人 ， 多吃一些鲫鱼 ， 也可以起到一个补脾养胃的作用 。 所以说全身上下都是宝的鲫鱼 ， 并不被大家喜欢 ， 是很可惜的 。 这一次看过的人了解到以后快点买一点鲫鱼 ， 回家补充营养吧 。 用清蒸的做法去吃 ， 能够让鲫鱼的鲜味达到一个顶峰 ， 而且营养也不会流失掉呢 。
【清蒸鲫鱼】
食材：鲫鱼一条、葱三小根、盐、生姜5克、料酒一勺、红椒丝少量、生抽一勺、蒸鱼豉油2勺、香油
做法：1、准备好需要用到的全部东西 ， 将鲫鱼里面的内脏给处理干净的 ， 等到拿回家的时候彻底的清洗一遍 ， 把血水处理干净就可以了 。
2、在鲫鱼的身体里面和表面都均匀的抹上一点料酒和盐 ， 然后放置腌制十几分钟 。
3、生姜将在去掉皮以后把它洗好了 ， 并且切成细细的丝 。 彩椒也切成丝之后和一部分的生姜丝放在鱼的表面进行点缀 ， 然后再将剩下的一半生姜丝塞入到鱼的肚子里面去 ， 可以去掉腥味 。
4、接下来就把鱼放到锅里面去蒸十分钟 ， 好了以后不要着急 ， 拿出来继续闷两三分钟 。 蒸好了以后拿出来把里面的汤汁给倒掉 ， 因为会有腥味 。
5、准备一个碗在里面加入蒸鱼豉油、生抽和香油 ， 需要混合好了 。 随后 ， 就把料汁均匀地撒在鱼的身子上 ， 葱切成葱丝以后也撒上去 。
6、在锅里面加入油 ， 然后烧到冒烟了 ， 下去 ， 就把热油倒在鱼的身上浇下去 ， 这样就制作好了 。
【小贴士】
1、鱼里面腥味还是比较重的 ， 所以在身体里面加入料酒和姜可以去腥味 ， 蒸好以后出来的汤汁味道也很腥 ， 需要倒掉 。
2、最后浇热油也是很重要的 ， 因为这一步可以最大的刺激鱼散发出香味来 。
鲫鱼因为外表上有很多的刺 ， 大家就都不愿意去吃它 ， 其实是大错特错 。 任何时候都不要因为外表来决定一样事物 ， 鲫鱼不就是吗？虽然看起来没有那么好吃 ， 但是里面的营养可是很丰富的 ， 而且在制作好了以后肉质也非常的鲜嫩 。 大家还是多吃一些鲫鱼吧 ， 能够让我们的身体变得更加健康 ， 价格也是比甲鱼还便宜呢！
【上面这道菜推荐给大家了 ， 希望大家能有所收获！如果您喜欢我的创作 ， 就把这篇文章分享给您关心的家人吧 ， 让我们一起学习 ， 美好生活终究是我们每一个人的！学做美食 ， 关注我 ， 就够了】
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