慢慢妈的小厨房|在全民“嗦粉”的时代，柳州螺蛳粉，带你开启生活的另一种味道
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Hello大家好 ， 我是慢妈小厨房 ， 做一个纯粹的吃货 ， 并乐享其中……
说起今年最火爆的网红食品 ， 肯定非螺蛳粉莫属了 ， 在众多网红以及明星的带领下 ， 今年好像是一个吃螺蛳粉的时代 ， 也被人称为是全民“嗦粉”的时代 。 但要说起他的口感 ， 那肯定会像猪大肠和榴莲一样 ， 有人特别喜欢 ， 欲罢不能 ， 有人特别排斥 ， 恨不能远离 ， 我就属于一种特殊的人群 ， 吃了第1次不是很喜欢 ， 之后又吃了两次 ， 就好像上瘾似的 ， 越来越喜欢他的味道了 ， 真是闻着香 ， 吃着臭啊 ， 也应了那句话 ， 吃的满足 ， 嗦得过瘾 ， 辣的舒坦 ， 就这样一份要让人又爱又恨的螺蛳粉 ， 却成了今年最时尚的网红产品 。 下面我们就来说一说他的口感 。
螺蛳粉是独具特色的风味小吃 ， 特点是酸 ， 辣 ， 鲜 ， 爽 ， 烫 ， 在柳州特有的软滑爽口的米粉基础上 ， 加上酸笋 ， 木耳花生 ， 油炸腐竹 ， 黄花菜 ， 或其他鲜嫩青菜等配料 ， 及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成 。 是柳州最出名也是最受大众欢迎的小吃 。
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螺蛳粉中虽然没有螺蛳肉 ， 但是他的汤却是用螺蛳长时间熬制而成 ， 奇特鲜美 ， 轻而不淡 ， 麻而不燥 ， 辣而不火 ， 香而不腻 ， 有淡淡的辣味儿和腥味儿 ， 这就是螺蛳粉最大的特点 。
一碗好吃的米粉儿 ， 必须要有好的配料 ， 酸笋不能太酸 ， 萝卜干不能太甜 ， 腐竹和花生要炸得恰到好处 ， 青菜也是螺蛳粉中不可缺少的 ， 像小白菜 ， 生菜 ， 木耳菜 ， 豌豆苗等等 ， 都是可以加入其中的 。
好欢螺蛳粉 ， 里边还有100克米粉包 ， 200克配料包 ， 其中包括螺蛳汤料包 ， 木耳 ， 黄花菜酸豆角调料包等等必备的调料包 ， 一箱为三袋 ， 领完优惠券的价格是31.83元三包 ， 还在犹豫什么？今年没有吃过螺蛳粉 ， 你就out了！
自从我喜欢上螺蛳粉之后 ， 我家就再也没有买过方便面也没有订过外卖 ， 饿的时候 ， 自己煮点螺蛳粉 ， 比泡面都简单 ， 营养还有好吃 ， 特别喜欢吃它里面的酸笋 ， 香嫩清脆！
因为我的带领 ， 我的家人也慢慢喜欢上了螺蛳粉的味道 ， 喜欢螺蛳粉带来的酸 ， 辣 ， 香 ， 鲜 。 那么非要说螺蛳粉是香的还是臭的呢？那么吃之前答案肯定是臭的 ， 吃之后肯定就是香的了 ， 就像臭豆腐一样 ， 闻着臭吃起来却特别的香 ， 所以这也是一个比较争议的问题 ， 具体的答案因人而异 ， 还是尝过之后再说吧！
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