烹饪|爱吃鸡翅试试这个做法，家人吃了都说好，简单美味又好吃
炎热的夏天 ， 你最想吃的是什么？
如果是我 ， 那肯定就是烧烤了 ， 点上一些烤串 ， 再来上一瓶冰啤酒 ， 一口烤串一口啤酒感觉整个人从里到外都爽得很 。不过烧烤虽然好吃 ， 但却不够健康 ， 每次家里人都会说少吃点烧烤 。为了身体健康 ， 烧烤也是越来越少吃了 。
不过烧烤不能吃 ， 但是肉可不能少了 。
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这一道家常版的盐焗鸡翅 ， 是广东非常出名的一道美食 ， 简单好吃香味浓 ， 也是我平时吃得比较多的一道家常菜 。用来下酒下饭都是非常的棒 ， 而且孩子也喜欢吃 。吃烧烤 ， 不如吃这一道盐焗鸡翅 ， 做法简单又美味 。
今天就把这一道家庭版的盐焗鸡翅做法分享出来给大家 ， 如果喜欢的 ， 不如先收藏起来 ， 有空可以试一下哦 。
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【家庭版盐焗鸡翅】
材料：鸡翅、黄栀子、生姜
调料：盐焗鸡粉、花生油、料酒
【详细做法】
1.准备几个黄栀子 ， 这个东西是一种清热下火的草药 ， 一般药店会有卖 ， 把它清洗干净后压碎 。锅里倒入一碗清水 ， 把压碎的黄栀子 ， 放进去 ， 开大火煮5分钟 ， 把它的颜色煮出来 。时间到了之后 ， 把黄栀子水过滤一下 ， 然后放一边晾凉 。
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2.买回来的鸡翅清洗干净装盘 ， 也可以用鸡爪或者鸡腿来做 ， 根据自己喜欢来 。把放凉的黄栀子水倒进鸡翅里面 ， 稍微翻动一下 ， 让它泡10分钟左右 ， 方便鸡翅上色 。10分钟后 ， 把鸡翅捞起来 ， 放在漏勺上面沥干水分 。
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【烹饪|爱吃鸡翅试试这个做法，家人吃了都说好，简单美味又好吃】
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3.鸡翅沥干水分之后 ， 再腌制一下 ， 放入一包盐焗鸡粉 ， 这个盐焗鸡粉的量可以根据鸡翅的多少适当增减 ， 接着放入少许的姜丝 ， 一点点料酒 ， 最后倒入一点花生油 ， 倒入花生油比较香 ， 而且加了一点油 ， 做出来的鸡翅更好看更好吃 。把鸡翅搅拌均匀之后 ， 腌制30分钟以上入味 ， 如果有时间的话 ， 建议腌制的时间长一点 ， 味道更好 。
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