农药|4批次蔬菜检出农药残留！这样洗菜，轻松去掉农残！( 二 )
较难清洗的苦瓜 ， 其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中 ， 需要用牙刷冲洗后加小苏打浸泡 。 建议苦瓜食用前焯烫一下 。
洗黄瓜可以用一点盐搓洗一下 ， 削皮后食用 。
十字花科
本文图片
冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡 ， 掰成小块冲洗 。 建议焯水时间稍长一些 ， 焯水后再用清水淘洗一遍 。
辣椒
本文图片
辣椒喷洒农药时一般从上往下撒 ， 蒂处最容易有残留 。
清洗时要去蒂 ， 最好切除掉蒂部丢弃；洗好再切 ， 否则农药会从切口进人；冲比泡重要 ， 每个面都要洗到 ， 用软牙刷刷一下；流水冲洗后换新水浸泡 ， 放入两匙的食用小苏打 ， 利用酸碱中和法来去除部分农药 ， 有机磷和氨基甲酸酯类农药遇到小苏打等碱性物质后 ， 毒素会降低 。 食用小苏打粉是水溶性的 ， 可做到清洗无残留 。
蘑菇
本文图片
清水加淀粉后 ， 用手在水中一个方向搅拌更容易洗掉缝隙间残留 。 冲洗干净 ， 开水煮一会 ， 然后再清水冲洗后待用 。
好的蔬菜清洗方法有很多
上述方法习惯熟练后
其实并不会耽搁太长时间
小卫士提醒大家
为了更好地呵护身体健康
一定要认真清洗蔬菜哦
同时 ， 欢迎广大消费者
积极参与食品安全监督工作
关注每期食品抽检信息公布
如发现危害社会公众的食品
及其违法行为
请拨打电话12345
及时向市场监管部门举报
来源：中山市场监管、养生中国
推荐阅读
- 紫甘蓝|这蔬菜是“祛黑”小能手，80%的人很少买，常吃显年轻
- 水果皮|水果皮比果肉更有营养？农药残留、打蜡并不是水果皮不能吃的原因
- 烹饪|不管什么蔬菜，炒点肉，味道还是完全不同的呢
- 吃货|医生见了也会绕道走的蔬菜，多数人可能正在津津有味的吃，尽量改
- 五官疾病|咽喉肿痛咽喉炎复发怎么办，多吃这几种蔬菜润喉消肿
- 烹饪|川菜又来啦！这两道蔬菜，给肉都不换
- 烹饪|它被称为“蔬菜皇后”，现摘现蒸，蘸点料，一口一块根本停不下来
- 儿童饮食|它是蔬菜中的补钙冠军，钙是鸡肉6倍，比牛奶好吸收，多给孩子吃
- 爆炸养生说|不起眼的土豆，有什么营养
- 养花养鸟|如何打造你的蔬菜花园——攻略篇