宛如两双鱼|大半夜的老公做了重庆小面
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夜深人静睡意正浓 ， 老公也不知道哪里看到了重庆小面 ， 非要自己做一份！来吧展示
【宛如两双鱼|大半夜的老公做了重庆小面】
该有的材料一个都不能少！家庭版食材老公准备了这些：
有小面一把、姜、蒜、盐、鸡精、白砂糖、生抽、醋、猪油、辣椒油、花椒粉、肉末适量、料酒、青菜 。
接下来展示一下制作：1、热肉炒肉末：先把油烧热 ， 倒入买得肉末 ， 将肉末炒出油加入适量的料酒 ， 喜欢甜口的再来点糖 ， 反正自己吃 ， 加啥都可以
2、调汁：姜、蒜洗净并切碎 ， 放入碗中备用 ， 加上少许白开水调成蒜汁 ， 加入盐、鸡精、糖、生抽、醋、猪油
3、重庆小面不辣完全不地道 ， 因此红油和辣椒油必须有
4、煮面：在汤锅中加入适量的水 ， 水沸腾以后加入面条 ， 调至中火 ， 水再次沸腾以后加入一勺冷水转到大火 ， 加入洗好的青菜 ， 青菜煮好以后即可捞出
5、最后一步 ， 先用汤把碗底冲开 ， 面条放进来 ， 做好的肉末到上面 ， 再来点青菜、香菜点缀就好了
作为重庆一大特色的重庆小面 ， 平常大家都是在店里才能吃到 ， 今天我们做的家常版大家也可以试试 ， 学会了自己就能在家做了！
很多朋友讲 ， 地道的重庆小面以麻辣主著称 ， 尤其是在上面淋上的一层红红的油 ， 稍微闻一闻 ， 就能感受到那股麻辣鲜香~那细看我做的也不差 ， 有模有样有味道的 ， 不说了 ， 赶紧吃完睡觉！
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