白酒|如何辨别白酒好坏？只要这3步就够了( 二 )
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尝味：入口5ml ， 慢慢含化 ， 让酒液铺满舌面 ， 舌头的每一处味蕾感受其味 ， 鼻腔感受其香；然后咽下 ， 体会落口感受；之后再咂舌体验酒体后味 。这款酒入口醇和柔顺 ， 舌尖首先感受到的是甜 ， 两侧微微酸 ， 喷香明显 ， 落口爽净 ， 它的陈香幽雅舒适 ， 回味的甜柔和自然带淡淡果香 。味与香丰满协调 ， 酒体净爽无杂 ， 余味悠长 。
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鉴格：第四代品味舍得 ， 是典型多粮川派浓香 ， 其风格在延续第三代的基础之上陈香更加突出 ， 具备6年陈酿多粮浓香的典型风格 。品位舍得整体口感陈香幽雅、醇甜净爽且余味悠长 ， 再加上其独特的“六老”酿造工艺和特殊的酿造环境 ， 更显“陈甜净爽” 。
以上3个步骤可以帮你快速判断一款白酒品质的高低 ， 但想要再深入一些 ， 就需要通过不断的尝试与专业的学习 。例如同样是舍得酒的智慧舍得和品位舍得 ， 它们在口感上有什么区别；存放6年的基酒和8年的基酒有着什么区别 。
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