零食|零食停不下来，是因为压力太大？
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（图片来源：视觉中国）
【零食|零食停不下来，是因为压力太大？】很多人吃零食并不是因为饿了 ， 而单纯只是想吃东西 ， 并且根本停不下来 。 可是 ， 那些一边口口声声说着要减肥 ， 一边还吃大量零食的人究竟是为什么？是因为缺乏自制力吗？其实未必 ， 这一现象更深层的原因也许与人们的心理压力有关 。
现代人面临着巨大的社会压力 ， 而且不分年龄、性别和职业 。 在压力面前我们会不由自主地产生焦虑 ， 于是我们需要找一个突破口去缓解并释放这些压力 ， 吃零食恰恰是一种有效方式 。 它最重要的好处可能并不是充饥 ， 而是吃东西所带来的感官刺激 ， 人们通过这种刺激转移了自己的注意力 ， 从而可以冲淡当下面临的压力 。
这种现象在心理学上叫做“情绪化进食” ， 它是指日常生活中的饮食模式或习惯按心情不同而变化 ， 其产生的突发性变化往往是用来平衡情绪的 。 特别是当人们处在不开心、紧张、压力大、焦虑等负面情绪状态的时候 ， 就尤其想吃东西 ， 而且很难控制自己 。
芬兰职业健康研究所和奥卢大学的研究人员对230名女性进行了为期一年的跟踪研究 。 结果发现 ， 在工作中感到压力大和身心疲惫的女性更容易产生情绪化进食 ， 从而养成不良的饮食习惯进而导致肥胖 ， 甚至会危害健康 。
那么 ， 如果你恰好经常采用情绪化进食策略来缓解焦虑 ， 并总在事后产生新一轮的自责和愧疚 ， 你一定会问 ， 有没有办法戒掉这种因压力大而产生的零食成瘾呢？其实 ， 我们可以在刚拿出零食的时候就尝试遏制住这种冲动 ， 比如站起来伸个懒腰或出去散步 ， 让自己远离食物；其次 ， 我们也可以提前准备好一些健康的小食 ， 例如用苹果、梨、杏仁、粗纤维饼等食物来代替膨化食品 。
另外 ， 我们也可以通过其它途径来减轻压力 ， 从根本上避免情绪化进食 。 在压力面前 ， 人们可以通过哭泣来释放这种压抑的情绪 ， 或是尝试增加社交 ， 和亲朋好友聊天、打电话倾诉 ， 亦或者通过打游戏、出去旅游等方式来跳出当前的压力环境 ， 缓解压力 。
【本文由中国人民解放军总医院第一附属（304）医院八一大楼门诊部主任、心身医学门诊主任、资深心理咨询与治疗师彭国球进行科学性把关 。 】
（转自：人民网-科普中国 作者：李泽楠）
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