餐饮小课堂|燃！姐姐们在舞台上乘风破浪，火斯特9.9披萨在餐饮界一往无前~商业街上开店卖9.9披萨试营业就开始排队9.9披萨卖到了社区老外也想做火斯特
_本文原题：燃！姐姐们在舞台上乘风破浪 ， 火斯特9.9披萨在餐饮界一往无前~
本文插图
近期乘风破浪的姐姐们正在热播 ， 电视剧《三十而已》也道尽了三十岁的迷茫和坚定 ， 30+的姐姐们在舞台上散发着魅力 ， 而作为普通人的我们在生活中到了尴尬的年龄 ， 又应该如何自处呢？创业者余明德就给我们作了普通人三十岁的示范 。
本文插图
商业街上开店卖9.9披萨 如果节假日你想在南京湖南路商圈的狮子桥商业街上找这家名为火斯特的9.9披萨店,根本不需要耗费什么多余的功夫,只需放眼望去,看看哪家门口排队的人转了弯,那准就是它 。 可是几个月前,在商业街商铺招租的时候,想开9.9披萨店的余明德却差点无缘落户,南京要打造狮子桥商业步行街,而此时刚刚从单位离职的余明德正寻求职业机遇 。
本文插图
“我老家在河北,从小就很喜欢吃一些西式的披萨、意面之类的东西 。 ”谈起最初的选择,余明德笑着说,“首先是自己喜欢吃,其次就是觉得这个东西物美价廉 。 ”就这样,余明德在进行了一番市场调研之后,东拼西凑地拿出了8万元钱,决定就在商业街上开一个9.9披萨专卖店 。
本文插图
“有没有搞错,在地价较高的商业街上卖9.9披萨?”当狮子桥商业街上一位担任招商的工作人员听说余明德准备要租门面卖9.9披萨时,硬是不相信自己的耳朵,重复奉劝余明德千万不要激动 。
不过下定决心的余明德又屡次三番地来到负责人办公室,终于有一天,负责人告诉她,商业街有一个10平方米的店面问她要不要,余明德二话没说带着钱就去签了协议 。
本文插图
试营业就开始排队 “真没想到这个小披萨店居然开业就那么火爆 ， 虽然看到其他人的披萨店很火 ， 但是总想着自己应该做不到 ， 多少赚点钱比工作自由就可以了 。”大街管委会的一位工作人员回忆起最初开业的盛景时仍然忍不住感慨:“开业后,几乎每天她门前排队等候的人流都要在胡同里拐不知多少个弯 。 ”
本文插图
“说实话,开业头一天我和店里边的职工都没睡着,毕竟不知道第二天开业之后会发生什么 ， 太忐忑了 。 ”可是让余明德喜不自禁的是,第二天她的披萨店一开门,就当即吸引了来逛商业街市民的眼球,这儿边不只有南京人、外地人,乃至老外都抢着排起队来 。
【餐饮小课堂|燃！姐姐们在舞台上乘风破浪，火斯特9.9披萨在餐饮界一往无前~商业街上开店卖9.9披萨试营业就开始排队9.9披萨卖到了社区老外也想做火斯特】大家都觉得很好奇 ， 9寸的披萨为什么那么便宜 ， 所以都纷纷围观 ， 然后买来尝尝 。 由于来买披萨的人远远超过了自己的预期,下午三点,店中的所有披萨都卖完了,联系了负责人加送饼胚之后 ， 出于无奈余明德只能挂出“售罄”的告示牌,而且不断地向还在排队的人群连声道歉 。
本文插图
余明德说,那时候自己和店里的职工都是超负荷运转,尽管这样仍是由于规划不合理和人手太少,她每天披萨的供应量只能支撑大半天的时间,后来两天 ， 在没招到人之前,索性改在中午开始出售,余明德说,这也实在没有办法,为了避免顾客由于排了队买不到而气愤 。
推荐阅读
- 北京日报客户端|疫情重创美国餐饮业，损失逾两千亿
- 阿东拍照课堂|时尚街拍：既然想“拍照”，就好好拍正面
- 南昌市|江西餐饮业回暖 本土企业扩张门店
- 扰民事件|餐饮选址怎么才能避免被环保处罚？
- 解放军报|我把战士亲人请进视频课堂
- 环保动态|餐饮选址怎么才能避免被环保处罚？
- 松鼠热点|河北沧州：公益课堂学编织
- 公益河北沧州：公益课堂学编织
- 如果心有颜色|《三十而已》牌鉴渣指南，姐妹们学学剧里的姐们儿！撕他
- 蚂蚁庄园|2020年8月3日蚂蚁庄园小课堂：芭芭农场种一棵果树可以收获什么？