口感|我是要一个人喝个寂寞吗？降价啦！请知晓！！|不分享一个人|酿酒|清酒|山田锦|活动|时间|自

文章图片
好喝又性价比高的酒自然是要分享给大家一起喝，共同举杯的开心才是真的开心。你知道的，一个人的酒，总归是有点寂寞！
喝了那么多的葡萄酒，今天我们来一起聊聊耳熟能详的清酒--獭祭。说Ta是清酒界的扛把子一点也都不为过，它既有“国宴用酒”的特殊身份，还有被当做礼物送给奥巴马和普京的光荣历史；更是在清酒评比中，多次摘得大奖。

文章图片
01
“三点”分析法，读懂獭祭
换句话讲，獭祭在日本就等同于茅台在中国的地位。那么同是清酒，獭祭为何如此优秀呢？
1.原料优质，采用顶级的酒米“山田锦”酿造
“好米酿好酒”这话一点都不为过，獭祭酿酒选用的是山田锦酒米。这是全日本最顶级的酒米，据相关数据统计，可酿制清酒的米占日本大米产量的 5% ，而优质的酿酒米仅占酿酒米总量的 30% ，由此可见，就原料来说，獭祭就占了很大的优势。这种米粒大而硬，淀粉含量高，蛋白质含量少，容易打磨出纯净的口感。

文章图片
2.大数据分析下酿制清酒
从酒米种植到发酵过程中，都有传感器在监控，酿酒数据都记录在册。洗米时间、温度控制、发酵时间......所有酿酒过程都有数据记录，最终形成一个数据库，数据分析之后，再次反复调试，做出最佳口感。

文章图片
3. 工艺优良
精米步合的的数字，代表一颗米磨过之后留下的百分比， “大吟酿”指的便是精米步合低于50的清酒。根据精米步合的要求，清酒最高级就是纯米大吟酿。獭祭厉害就厉害在，他们所有酒都是纯米大吟酿。这也就意味着虽然你喝的是獭祭的入门款可能也比一些品牌的中端酒质量要好一点，毕竟从根本上讲，它的门槛就高。

文章图片
不同研磨程度下的精米
02
争奇斗艳，各领风骚
獭祭四割五分纯米大吟酿
就像往常推荐葡萄酒时，对于初步饮用者，我们会强调单宁柔顺，酸度较低的美乐比赤霞珠更为友好一点。而同样在选购清酒时，四割五分（精米步合45%）是基础入门款，适合初步饮用者，价格相较于39和23来说，也比较便宜。
倒进杯子之后就可以闻到青苹果的香味和些许瓜果的清香，微微的辛辣平衡了甜感，不会让你有腻的感觉。酒体圆润丰满，口感绵柔清爽。
比较能喝的朋友完全可以选择1800ml的，大瓶更尽兴，和朋友聚会宴请时，大瓶装也更加便于携带和储存。最最最重要的是拍照“巨”上镜，好喝又好玩。

文章图片
獭祭四割五分纯米大吟酿（300ml）如图所示
活动价 149 元

文章图片
【口感|我是要一个人喝个寂寞吗？降价啦！请知晓！！|不分享】獭祭四割五分纯米大吟酿（1800ml ）
活动价 469 元
獭祭三割九分纯米大吟酿

口感|我是要一个人喝个寂寞吗？降价啦！请知晓！！|不分享

推荐阅读

延误的航班不延误的爱——埃及中企员工春节返乡记

【司机】香港60岁司机因示威者暴乱致收入减少，欲跳桥自杀

明星照片|有一种早起叫做华晨宇，连续两月五点睡五点起，花花在闭关修行吗

青岛日报|青岛企业夺魁！中国双创大赛首届中国中车专场收官

晴薇昭蔓|只是为了不辜负自己，人生所有的努力

爷孙3人坠河孙子孙女溺亡|爷孙3人坠河孙子孙女溺亡事情经过是怎样的？

资产|一百多年了，诺贝尔奖奖金怎么还没发完？

股价涨跌原理是什么？从5个内在驱动力全新角度解开股价奥秘

流量明星和实力演员,流量演员和实力演员的关系-

新疆维吾尔自治区|国务院派出的三个专家组，亮相新疆！

才女和美女你会选哪个?才女和美女哪个受欢迎

受台风“海高斯”影响江湛、广珠和珠机城际铁路19日停运

固特威X代言人樊少皇直播功夫养车秀

iphone12|iPhone12 将于北京时间9月16日凌晨1点正式亮相！

塞内加尔的鹦鹉价格高吗

烂裤裆是什么意思东北话，烂裤兜形容女生是什么意思？

最好的抗老面霜全球公认最好用的10大抗衰老面霜

[梅洛]梅洛，不仅仅是大众情人

生茶普洱说说,生普洱图片赏析

外事儿|出版新书披露五大“黑料”，特朗普侄女希望其“辞职”