酱酒文化说|生产日期年份早于批次年份，这种茅台酒是真的吗？
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茅台酒是酱香型高度白酒 ， 新酒的酒精味有点“冲” ， 如果能在饮用前适当地“醒”一下 ， 能有效挥发酒精 ， 减缓冲鼻感 。 茅台老酒经过醒酒 ， 酒中的各类分子充分聚合 ， 香气会更浓郁 ， 口感也会更顺滑 。
飞天茅台酒带有配套的茅台酒杯 ， 这种小酒杯不仅可以聚拢酱酒的香气 ， 还便于观察酒的颜色 。
茅台酒杯更迭过三代 ， 有几种规格：第一代为15ml ， 第二代为10ml ， 第三代约为8ml 。 以一瓶茅台酒500ml计算 ， 如果用约8ml的小酒杯装酒 ， 大概能倒62杯左右 。 飞天茅台酒以市场指导价1499元/瓶计算 ， 一杯约24元 。
生产日期年份小于批次年份是真的吗？
为纪念千禧年 ， 从2000年开始 ， 茅台酒厂推出了“千年吉祥珍品茅台”纪念酒 。 酒瓶设计独特、包装精美 ， 酒质上乘 ， 酒品优雅细腻 ， 回味悠长 。
不过 ， 瓶口喷码第一行的生产日期年份小于第二行的批次年份 ， 这种情况十分罕见 。 其实该批次为早产批次 ， 原计划2001年以后使用 ， 后因生产计划调整 ， 于是提前使用了 。
【酱酒文化说|生产日期年份早于批次年份，这种茅台酒是真的吗？】文：北京茅台文化研究会
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